14° capitolo della collana “Coltura e Cultura”: Nuovi orizzonti su un mercato in forte crescita

La presentazione del 14° capitolo della collana “Coltura e Cultura”, tra le piú partecipate della serie di pubblicazioni, ci apre nuovi orizzonti su un mercato in forte
crescita.

Non solo l’Italia si pone tra i maggiori produttori mondiali (al quarto posto dopo Cina, USA ed India) ma la produzione di insalate pronte all’uso di 4^ gamma incontra sempre di piú i
gusti dei consumatori.

55mila ettari coltivati in campo aperto e 6migliaia in serra, rappresentano un settore di particolare interesse per lo studio, lo sviluppo, la ricerca e la conservazione di tradizioni che
arrivano direttamente da antiche usanze.

Il percorso che ci viene indicato ci conduce ad esplorare tutte le sfumature che una realtá cosí vasta puó interessare.

Ricordando quindi che il genere umano nasce vegetariano ci riporta al fatto che la vera “dieta mediterranea” é basata sui prodotti agro alimentari.

L’attenzione di una realtá come Bayer a questi tipi di produzione ha portato alla fornitura di un’offerta che ha il minor residuo di coltura di tutta Europa ed
un’affidabilitá di prodotto che risulta patologicamente sicuro, molto di piú di una comune raccolta del nostro orto che puó essere contaminata da residui metereologici o da
polveri proenienti da strade adiacenti o peggio.

La ricerca Bayer infatti introduce metodi biologici di rinforzo alle varie tipologie di vegetali e seleziona le specie in base alla forza ed alla resistenza della pianta allungando sempre di
piú la Chef Life del prodotto.

Naturalezza quindi unita a praticitá ed affidabilitá, la ricetta giusta per la riscita del mercato portando vantaggi a tutta la filiera, dal produttore al commerciante fino al
consumatore, facendo crescere la qualitá dei prodotti italiani.

Redazione Newsfood.com+WebTv