Massimo Biagi Collezionista di piante di peperoncino a Camaiore per PIC 2013 (Video sottotitolato)

Massimo Biagi è un collezionista di piante di peperoncino; intervista di Cino Tortorella per Newsfood.com 13 ottobre 2013, Piazza San Bernardino, Camaiore. Massimo Biagi è un appassionato, coltiva circa 1400 tipi di piante di peperoncino. Ci sono circa 4500 varietà nel mondo. La piccantezza si misura con un sistema inventato nel 1912 che va da 30.000 a 80.000 gradi (alcuni arrivano a 2.000.000 di gradi: fuoco puro!) Enzo Monaco, Cino Tortorella e Il sindaco di Camaiore Alessandro Del Dotto, hanno premiato, nella giornata conclusiva della Festa Pic, Gene Gnocchi quale “Personaggio peperoncino 2013” con l’equivalente del suo peso in prodotti enogastronomici toscani e calabresi. Con una bilancia tradizionale, Gnocchi si è aggiudicato 76 chilogrammi e mezzo di prodotti piccanti e non, provenienti da aziende di Camaiore e dagli stand dei produttori presenti alla Festa Pic.