Lake, nasce la prima birra artigianale del Trasimeno

Lake, nasce la prima birra artigianale del Trasimeno

Il panorama della birra artigianale dà il benvenuto ad una nuova nata: è Lake, ottenuta interamente da prodotti della zona del Lago Trasimeno, in Umbria.

Dietro la sua realizzazione, un progetto preciso, pensato per mettere in vetrina la proposta enogastronomica locale e favorire l’occupazione. Non a caso, la creazione della Birra dovrebbe
stimolare la creazione di un nuovo birrificio locale.

La bevanda nasce grazie ad un gruppo di esperti, tra cui spicca una squadra del Cerb (Centro di eccellenza per la ricerca sulla birra dell’Università degli studi di Perugia) ed il
comitato promotore:

tra i loro compiti, scegliere le ricette più adatte alla birra.

L’etichetta nasce invece dal lavoro di Linda Tassini, di Città della Pieve, vincitrice del concorso per la realizzazione grafica.

Lake è composta da fagiolina, poi miele, acqua, orzo e luppolo, ed ha visto la collaborazione di gestori di ristoranti, di bar, di locale.

La birra artigianale sarà protagonista il 2 maggio alle 17.00. con un convegno organizzato nell’ambito della XXII edizione di Coloriamo i cieli, dal titolo “Dal prodotto tipico alla
filiera corta: la birra artigianale del Trasimeno”.

NOTA: l’immagine è presa dal sito frescodiweb.it

Matteo Clerici

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