La soia: per la salute, contro il cancro

La soia: per la salute, contro il cancro

La soia è buona e fa bene alla salute: in particolare, difende contro il cancro al colon.

Lo sostiene uno studio del Children`s Hospital‭ & ‬Research Center di Oakland‭ (‬California,‭ ‬Stati Uniti‭), diretto dalla dottoressa ‬ Julie Saba e
prossimamente pubblicato da “Cancer Research”.

La squadra della dottoressa Saba ha lavorato con alcune cavie animali, moscerini della frutta. I ricercatori hanno così scoperto come come alcune componenti della soia (tra cui lo
sfingadiene) sono capaci di ostacolare il tumore dell’intestino. Secondo gli scienziati, tali molecola barriera, catene di lipidi naturali, provocano la morte delle cellule tumorali.

Conclude la dottoressa Saba: “Più si studia la soia, più si ritrovano in essa contenuti agenti protettivi,‭ ‬tanto che la si può considerare come la scelta
migliore per una dieta salutare”.

Matteo Clerici

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