La Contea, Neive: Ristoranti Galeotti by Cino Tortorella (Video)

Osteria Locanda La Contea, Neive, 28 dicembre 2013 Intervista di Cino Tortorella a Tonino Verro e al figlio Alessandro. La Contea, ha sede nelle sale storiche del Palazzo dei Conti Cocito, casaforte quattrocentesca ristrutturata in epoca barocca. E’ posta nel centro storico di Neive, dichiarato ufficialmente dal 2001 uno dei borghi più belli d’Italia e dal 2007 Bandiera Arancione. L’atmosfera famigliare, la cucina tipica e raffinata, la meticolosità con cui Claudia con Tonino ed Alessandro curano ogni dettaglio hanno reso famoso in tutta Italia e nel mondo questo Ristorante e ritornarvi è sempre occasione di festa! La Contea dispone di 22 camere, tutte munite dei propri servizi, frigobar e TV. Il Ristorante è in capo a Tonino e l’azienda agricola a Claudia. Partita delle poche vigne di proprietà, accresciuta di tutti i vigneti acquisiti nei migliori surì, Vi offrono oggi vini davvero speciali provenienti da uve trattate con metodologie naturali e biologiche. I cru di Claudia: Tunin per il Roero Arneis (dedicato a Tonino), Mary per il Langhe Chardonnay (dedicato a Mary, sommelier giapponese), Paciocchi (dedicato ad Elisa, la nostra primogenita) per il Dolcetto d’Alba, Moncastello dedicato a due grandi vigneti (Monpisano e Castelvecchio) per il Nebbiolo d’Alba, Caplin per il Barbera d’Alba (dedicato a Claudia), il Roero Mai Vist (perché è davvero un vino eccezionale, appunto mai visto) Ripa Sorita dedicato alla zona soleggiante per il Barbaresco, Scricciolo (dedicato ad Alessandro per il Moscato d’Asti), e Cianin Moscato Piemonte Passito (dedicato al nonno di Claudia appassionato ed intenditore) vino che si fregia di essere stato scelto fra i primi tre vini dolci migliori d’Italia La Contea Ristorante e Locanda Neive Piazza Cocito 8 12052 Neive Cuneo Tel. 0173 67126 http://www.la-contea.it lacontea@la-contea.it