No killer silenzioso: frutta e verdura contro l’ipertensione
10 Giugno 2014
Il killer silenzioso, il killer del nuovo millennio. L’ipertensione è uno dei problemi principali per i Paesi sviluppati. In base alle statistiche dell’OMS, è in grado di colpire il 30% degli adulti italiani e di uccidere il 19% dei decessi in tutto il mondo, essendo causa di problemi come infarto, ictus ed aneurisma.
Per ridurre il problema, l’OMS propone un’alimentazione controllata. L’obiettivo è ridurre il livello di sodio nel sangue, principale responsabile dell’innalzamento della pressione sanguigna.
Allora, vanno consumati cibi freschi: frutta e verdura, ma anche carne e pesce e cereali. Vanno poi evitati i cibi conservati, soprattutto quelli in scatola: il metodo di conservazione influenza il livello di sodio, spesso superiore al fabbisogno giornaliero.
Secondo gli studiosi dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, tale dieta è in grado di migliorare nettamente la salute.
Matteo Clerici
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