Italia del Gusto a Tuttofood 2025
29 Aprile 2025
Italia del Gusto è il primo consorzio privato di imprese italiane del settore alimentare e vinicolo
Fondato nel 2006, attualmente associa 30 aziende a cui fanno capo 38 brand del food & beverage italiano, con un fatturato di 25 miliardi di euro
Newsfood.com
Nutrimento & nutriMENTE, 29 aprile 2025
Testo di Michele Pizzillo
Italia del Gusto è il primo consorzio privato di imprese italiane del settore alimentare e vinicolo impegnato nella promozione dell’agroalimentare italiano. Fondato il 19 settembre del 2006, attualmente associa 30 aziende a cui fanno capo 38 brand del food & beverage italiano, con un fatturato di 25 miliardi di euro. Dati che confermano il ruolo importante che ha assunto Italia del Gusto per la valorizzazione dell’agroalimentare italiano che nel 2024 ha registrato un export pari a 67 miliardi di euro, con una crescita dell’8%. La missione del consorzio, infatti, è quella di aiutare le aziende consorziate a migliorare la propria competitività sui mercati internazionali, attraverso marketing, promozione, comunicazione e sviluppo di partnership strategiche.
Anche la presenza a TuttoFood è una scelta finalizzata a fare conoscere le potenzialità di questo consorzio, tant’è che saranno proposti degustazioni e presentazioni di nuovi prodotti delle aziende associate. Al momento si ha notizia che nello stand A33/C33 del padiglione 2, sarà presente Giacomo Ponti, presidente di Italia del Gusto e della Ponti spa, con il quale si potrà parlare di dazi commerciali e normative europee e degli impatti reali sulle imprese italiane e le priorità per difendere la competitività del Made in Italy; nonché di Italian Sounding e imitazioni del Made in Italy e, quindi, come proteggere il valore autentico delle nostre eccellenze sui mercati esteri, nonché di esportazione e promozione internazionale.
Mentre nello stand E13 del padiglione 5, sarà presente Domenico Battagliola, amministratore delegato de La Linea Verde che, com’è noto, è una delle principali realtà italiane nella produzione di ortofrutta fresca a basso impatto ambientale. In questo caso i temi di discussione potrebbero essere quelli inerenti le filiere corte che favoriscono il territorio e sostengono le comunità locali. E’ il caso del mercato delle insalate fresche in busta che in Italia genera un giro d’affari che supera 1,5 miliardi di euro. Poi c’è l’attenzione crescente dei consumatori verso scelte alimentari più sane e rispettose dell’ambiente, l’adozione di pratiche agricole all’avanguardia, l’utilizzo di materiali riciclabili per il packaging e l’impegno nella riduzione degli sprechi alimentari.
La Linea Verde ha già reso noto alcune iniziative che organizzerà a TuttoFood, come, lunedì 5 maggio, l’incontro con l’agenzia Armando Testa per fare scoprire i retroscena creativi della campagna DimmidiSì raccontati in prima persona dai direttori creativi Jacopo Morini e Fabiano Pagliara: dalla nascita dell’idea ai social, fino alle affissioni iconiche. Invece martedì 6 maggio (ore 15.30) si potrà partecipare ad una degustazione speciale con tecnologia Thimus, per assaggiare in anteprima le novità DimmidiSì e scoprire in tempo reale, attraverso sensori innovativi, quanto i prodotti conquistano il palato e il cuore! Mercoledì 7 maggio (ore 16.30), con l’aperitivo benessere–showcooking&cocktail, si potranno gustare piatti vegetali DimmidiSì reinterpretati in chiave gourmet, abbinati a cocktail analcolici creativi realizzati con estratti freschi e l’arte mixology della Campari Academy come: vellutata di zucca e carote con salsa al caprino e semi tostati, pincho di tortilla fresca con marmellata di cipolle, tortino di broccoli con pesto e pomodorini.
Sempre presso lo stand La Linea Verde sarà possibile scoprire e gustare i nuovi wrap; un mercato che nel 2024 ha registrato una crescita delle vendite del 40%, confermando l’interesse crescente verso soluzioni pratiche e bilanciate. La Linea Verde ha risposto a questa tendenza rilanciando i nuovi Wrap Kit DimmidiSì, che stanno già ottenendo ottimi risultati.
Michele Pizzillo
(Michele Pizzillo site:newsfood.com)
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