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India: L’olio extravergine di oliva arriva su tutte le tavole

India: L’olio extravergine di oliva arriva su tutte le tavole

By Redazione

New Delhi – E’ stata lanciata oggi a New Delhi una campagna di tre anni dedicata a promuovere l’olio d’oliva in India. L’iniziativa è realizzata dal Consorzio di Garanzia dell’Olio
Extra Vergine di Oliva di Qualità (Evc) e prevede una serie di seminari, degustazioni, pagine pubblicitarie e partecipazioni a programmi televisivi e fiere alimentari.   

“Abbiamo già condotto un’analoga iniziativa negli Stati Uniti e in Canada – ha spiegato all’Ansa Elia Fiorillo, presidente del consorzio Evc, che stamattina in un hotel della capitale ha
presentato l’evento alla stampa indiana – e ora intendiamo far conoscere meglio questo prodotto anche India, senza però la pretesa di contaminare una tradizione gastronomica che è
millenaria”.

L’obiettivo è di far conoscere l’olio di oliva extravergine al pubblico indiano mettendo in particolare l’accento sulle caratteristiche nutrizionali e sulle proprietà salutiste. A
causa del grande consumo di grassi e dell’arrivo dei fast-food, l’India ha registrato di recente un forte aumento di malattie cardiovascolari e di diabete. La campagna, battezzata “Oliveitup”,
è finanziata con 2 milioni di euro dall’Unione Europea e dal Ministero delle politiche agricole.

L’uso in cucina dell’olio di oliva è per ora riservato a una ristretta “elite” che conosce la dieta mediterranea, mentre per la grande massa è un prodotto di bellezza per i capelli
che si compra in piccole quantità in farmacia. “Sono consapevole che si tratta di un bene di lusso – aggiunge Fiorillo – ma sono convinto che se aumenterà il consumo, i prezzi
potranno diventare più accessibili”.  

Ansa.it per NEWSFOOD.com

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