I broccoli, uno scudo contro i tumori della pelle

I broccoli sono potenziali alleati della pelle: i loro nutrienti la difendono dai raggi UV e riducono il rischio di tumore, fino al 25%.

Questa l’ipotesi di una ricerca della Johns Hopkins University, diretta da e pubblicata su “Photochemistry & Photobiological Sciences”.

Da tempo, la scienza indaga sui germogli del broccolo: in questo modo, si è scoperto come questi siano in grado di aiutare contro l’ipertensione arteriosa e l’ulcera causata dal batterio
Helicobacter Pilory.

Allora, il team della John Opkins ha lavorato con topi da laboratorio senza pelo, inizialmente esponendoli a raggi UV per 17 settimane. Successivamente, gli animali sono stati divisi in 2
gruppi. Il primo gruppo ha ricevuto estratto di germogli di broccoli, il secondo nulla.

Passate le 13 settimane di test, si è così notato come i topi che aveva ricevuto l’estratto erano stati protetti contro il cancro alla cute. Inoltre, le cavie che presentavano un
tumore hanno visto una riduzione della massa tumorale del 70%.

Nonostante i buoni risultati raggiunti, gli scienziati sono contro i facili entusiasmi: la ricerca appena conclusa deve essere confermata da lavori di più ampio respiro. Se così,
sarà, si potranno aprire nuove strade per la prevenzione e la cura del cancro alla pelle come, per esempio, il temuto melanoma.

Fonte: Albena T. Dinkova-Kostova, Jed W. Fahey, Andrea L. Benedict, Stephanie N. Jenkins, Lingxiang Ye, Scott L. Wehage and Paul Talalay,”Dietary glucoraphanin-rich broccoli sprout
extracts protect against UV radiation-induced skin carcinogenesis in SKH-1 hairless mice”, Photochem. Photobiol. Sci., 2010, DOI: 10.1039/b9pp00130a

Matteo Clerici

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