Gluten free: Schär è sponsor di Celià e partner dei cooking show senza glutine

Schär, brand del Gruppo Dr. Schär, azienda altoatesina leader in Europa, che da oltre 30 anni offre esperienza e qualità nella produzione di alimenti per chi è
intollerante al glutine, sarà sponsor della seconda edizione di Celià e partner dei Cooking Show dedicati alla cucina gluten free.

Protagonisti del Cook Celià Show – animati e condotti da Tinto, voce di Decanter Rai Radio 2 – saranno l’attore e chef Andy Luotto, che affianca ormai da oltre quattro anni il
Gruppo Dr. Schär in progetti di ricettazione, ma soprattutto compagno di avventura dei “Glutenfree World Day”, gli eventi itineranti in giro per l’Italia promossi da Schär, e
Federico Dorin, fiore all’occhiello di AIC Piemonte Valle d’Aosta, chef esperto nell’arte della cucina senza glutine.

Tre appuntamenti quotidiani, per i due giorni, dedicati alla realizzazione in diretta di ricette genuine e raffinate preparate con le farine, la pastasfoglia e il pane Schär, accompagnate
da degustazioni guidate, presentazioni di materie prime e racconti di storia dell’evoluzione dei prodotti.

Per partecipare è obbligatoria la registrazione, consultare sul sito http://www.celia.cn.it modalità e programma.

Andy si cimenterà nella preparazione di un menu completo dall’antipasto al dolce: Nudi di ricotta, Lasagna di Pane, Strudel di maiale mele e verza, Verdure in Tempura, Bastoncini di
pesce spada con salsa tartare, Crostata con crema pasticcera pasta frolla e marmellata di visciole.

Federico presenterà invece delle golosissime proposte divise tra “Modulo Compleanno” e “Modulo Happy Hour”: Pan di Spagna, Gusci per bigné, zucchero fondente, Crema Pasticcera,
Crema Spumosa, Crema alla Ricotta, Marzapane, Piadine, Pizza, Pandolce per farciture salate, Hamburger, Sushi e Crespelline… tutto rigorosamente senza glutine!

Perché cucinare “senza glutine” non significa rinunciare ad un’alimentazione gustosa e saporita e al piacere della buona tavola, basta un tocco di fantasia e gli ingredienti giusti per
realizzare piatti gourmet da condividere anche con chi celiaco non è.

E come dichiara Andy Luotto: “Da qualche anno ho iniziato a creare per i mie amici della Schär ricette per i celiaci. Il momento esatto in cui ho cominciato a interessarmi al problema
è stato quando ho capito che chi è celiaco non poteva fare la “scarpetta”… E ho pensato: “No, non è giusto! La scarpetta non può essere razzista. La scarpetta
è di tutti!”

Schär sarà presente a Celià anche nell’area espositiva per presentare l’ampia gamma di prodotti secchi e surgelati e nell’area Celià Kids, i più piccoli
potranno conoscere il mondo del senza glutine grazie alla dolce mascotte di Schär, la libellula Milly.

Schär
Il marchio leader dell’alimentazione senza glutine

Da sempre vicino al celiaco

Il marchio Schär nasce nel 1981 come primo brand dell’alimentazione specifica per chi soffre di celiachia. Schär è il marchio pioniere del mercato, il marchio storico,
riconosciuto e apprezzato dai consumatori e partner per eccellenza delle associazioni di celiaci in tutta Europa.

Due obiettivi: gusto e sicurezza

Schär da sempre insegue precisi obiettivi nella produzione dei suoi prodotti: garantire qualità e gusto. Per questo motivo Schär dedica molti sforzi alla ricerca e sviluppo e
all’innovazione di prodotto per proporre varietà e sicurezza della sua offerta, con la garanzia che proviene dalla forte esperienza e dal know-how di chi, per primo, ha pensato
all’alimentazione di chi è intollerante al glutine.

Il consumatore al centro

Schär si pone una mission ben precisa: essere sempre vicino al consumatore fin dal momento della diagnosi non solo con i suoi prodotti, ma anche con i servizi dedicati alle varie esigenze.
Schär è disponibile con i suoi esperti a dare risposte a dubbi di ogni genere, a proporre ricette per ogni occasione, a fornire materiali che aiutino nella gestione quotidiana. Per
Schär il consumatore è sempre al centro del dialogo: interpellato sul gradimento dei nuovi prodotti, continuamente informato delle novità, protagonista di eventi a lui
dedicati.

Sostegno ai professionisti

Schär da sempre è vicino, con la sua divisione Health Care Professional, a medici, nutrizionisti e dietisti fornendo loro strumenti utili per la diagnosi e per accompagnare il
paziente nella gestione della quotidianità, quali materiali informativi, riviste e un portale dedicato ai professionisti.

Schär on-line

I consumatori hanno a disposizione un prezioso strumento: lo Schär Club in cui poter avere un profilo personalizzato, ottenere e scambiare informazioni, cercare ricette, esprimere
opinioni, scaricare materiali: www.schaer.com

123 Milly è invece il club dedicato ai più piccoli in cui Milly, una simpatica libellula intollerante al glutine, accompagna i bambini nel mondo gluten-free di Schär
proponendo ricette ‘formato bambini’, giochi, fumetti, quiz e risposte dedicate alle curiosità e ai dubbi dei più piccoli.

Sito: http://www.123milly.com

Leader di qualità e gusto

I prodotti Schär sono i leader del mercato europeo con una vasta offerta che comprende oltre 90 referenze di prodotti base-secchi suddivisi in cinque categorie: farine, pane, sostituti del
pane, pasta, biscotti, dolci… e dalla scorsa estate anche un’ampia gamma di specialità surgelate.

Redazione Newsfood.com+WebTv