Determinare l’umidità negli alimenti in modo sicuro

Determinare l’umidità negli alimenti in modo sicuro

Mettler-Toledo One Click™ Loss on Drying è una nuova soluzione completa che permette di determinare l’umidità sia nelle materie prime che negli alimenti in modo sicuro e
strutturato. Il sistema guida l’operatore con il display e si occupa di gestire automaticamente dati e calcoli. Grazie alla gestione completa di metodo e dati, la sicurezza di questa critica
analisi qualità è concretamente aumentata. 

Il contenuto d’umidità di un prodotto alimentare è un attributo essenziale per la qualità del prodotto finito ed influisce direttamente sulla sua durata. Determinare il
contenuto d’umidità tramite l’essicazione è un processo lungo dovuto al pre-condizionamento dei contenitori di tara, all’essiccamento dei campioni in forno ed al conseguente
raffreddamento nell’essiccatore. Manipolare campioni richiede attenzione ed identificarli correttamente è essenziale per evitare risultati errati. L’errore può essere anche
causato facilmente da errate trascrizioni, errori nei calcoli e registrazione dei risultati.

Tutte queste difficoltà sono amplificate ulteriormente quando si procede con diverse analisi in contemporanea. One Click™ Loss on Drying, powered by LabX, elimina questi problemi
rendendo il processo significativamente più veloce e sicuro.

La procedura ha inizio premendo un pulsante dell’interfaccia touch screen One Click™ della bilancia. L’operatore segue semplicemente passo dopo passo le istruzioni indicate sul display. Il
metodo può essere personalizzato a seconda delle esigenze dell’operatore per assicurare all’assistente di laboratorio ed al controllo qualità che le Procedure Operative siano
seguite fedelmente.

L’operatore inserisce il numero di campioni da analizzare e stampa le relative etichette con codice a barre, che possono essere applicate sui crogiuoli. Dopo il pre-condizionamento in forno, il
crogiuolo viene identificato e pesato vuoto. Prima della pesata può essere inserito sul touch screen l’ID del campione e quindi ricevere sullo steesso indicazione della quantità
da dosare ed essere assistiti nel dosaggio dall’ indicatore SmartTrac . L’ErgoClip (per contenitori a fondo arrotondato) assicura che il crogiuolo sia posizionato correttamente sulla bilancia
per un dosaggio sicuro. Il campione è essiccato nel forno e quindi raffreddato nell’essiccatore.

Una volta essicati i campioni possono essere pesati secondo un ordine diverso. Leggendo il codice a barre sul crogiuolo il campione viene identificato univocamente ed il risultato corretto
è registrato automaticamente. La percentuale del contenuto d’umidità è calcolata automaticamente per ogni campione.

LabX automaticamente memorizza tutti I dati in modo sicuro in un database centralizzato assicurando una completa tracciabilità. Questa gestione automatica dei dati elimina errori di
trascrizione ed evita qualsiasi possibile errore di calcolo.

I Reports possono essere generati in qualsiasi momento e stampati su qualsiasi stampante all’esterno del laboratorio assicurando il rispetto delle normative. Alcuni esempi di report sono
già disponibili per un semplice utilizzo. Con il Report Designer l’utilizzatore ha l’opportunità di creare I report personalizzati in conformità alle esigenze aziendali.

LabX dispone di metodi pre-configurati per le procedure Loss on Drying ed il Method Designer permette la loro personalizzazione in accordo alle necessità di ogni singolo operatore. Un
nuovo metodo può essere creato per ogni tipo di campione in relazione alle Procedure Operative individuali.  LabX può anche assicurare che I test delle bilance vengano
effettuati in accordo con le Procedure Operative fornendo un elevato livello di sicurezza del processo.

One Click™ Loss on Drying powered by LabX – organizzato e semplice!

www.mt.com/one-click-weighing

A proposito di METTLER TOLEDO:

METTLER TOLEDO è specializzata nel settore di strumenti di precisione per uso professionale. Gli strumenti  da laboratorio METTLER TOLEDO sono utilizzati nel campo
della ricerca, nel campo  scientifico, nella  scoperta di nuovi farmaci, nel controllo di qualità e trovano applicazione  nei settori 
farmaceutico, chimico, alimentare e cosmetico. Le soluzioni industriali globali  METTLER TOLEDO coprono diverse fasi dei processi di fabbricazione ed in molti casi i nostri
clienti utilizzano i nostri prodotti anche nei loro laboratori. La gamma delle nostre soluzioni spaziano dal ricevimento merci, ai vari processi produttivi, ai controlli di processo in
linea, ispezione, confezionamento, logistica e trasporto. Inoltre, queste soluzioni possono essere facilmente ntegrate con le infrastrutture informatiche  del cliente
per una migliore automatizzazione dei flussi di lavoro. Nel settore della vendita alimentare al dettaglio, la nostra offerta per il trattamento dei prodotti freschi parte
dal ricevimento e preconfezionamento fino alle soluzioni per la gestione al banco, self-service ed ai terminali di cassa.

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