Davide Paolini, Gastronauta: “Raccontare i produttori, come storie e personaggi”

Alba White Truffle Award: il Tartufo Bianco d'Alba interpretato da chef emergenti, già stellati Michelin
L'Alba White Truffle Award intende riconoscere a Chef di fama internazionale il ruolo di testimonial e promotori del Tartufo Bianco d'Alba nel Mondo. Il premio - in tartufi del valore di 10.000 euro - va ai professionisti della gastronomia che…

Grandi Chef alla corte di Re Tartufo per il pranzo 'ALBA WHITE TRUFFLE AWARD', Fulvio Pierangelini al Castello di Grinzane Cavour
Mancano pochi giorni al Natale, ieri 8 dicembre l'Immacolata, avremmo voluto prenderci un giorno di vacanza per "staccare la spina", è così che si dice per liberarci dai nostri pressanti, continui impegni quotidiani. Con che insano coraggio avremmo potuto  rinunciare…

Andar per vini a Milano: SEMPLICEMENTEUVA di Davide Paolini e Piaceri d'Italia
Carlo Bozzo e Diego Minonzio ci raccontano la prima giornata: Da: Press Oggetto:     semplicemente uva Data:     27 novembre 2010 18:37:17 GMT+01:00 Rossi, bianchi o bollicine. Buoni, buonissimi, naturali. Biologici e spesso biodinamici. Crescono in vigneti, dove non si…

Inizia la raccolta delle Naveline: arance a polpa chiara, molto succose, dal tipico profumo di Sicilia. Come acquistare le arance direttamente dal produttore
Come di consueto il nostro amico Michele ci avvisa per tempo e ci invita ad acquistare le sue primizie. La scorsa settimana abbiamo assaggiato i suoi "bastardoni", grossi e succosi fichi d'india, disponibili ancora fino ai primi di dicembre, e…

La marca commerciale come opzione strategica per i produttori di qualità
Si terrà il 20 ottobre presso BolognaFiere il tradizionale seminario di approfondimento che MarcabyBolognaFiere dedica, ogni autunno, ai copackers di marca commerciale. Un appuntamento a "dimensione" delle imprese produttrici, che offre un supporto informativo e interpretativo dei processi macroeconomici in…

Crisi del pomodoro: Approvato il mandato per la costituzione di una task force di controllo
Il ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Giancarlo Galan ha dato mandato per la costituzione di una task force con il compito di verificare e controllare tutto ciò che avviene nella produzione e distribuzione del pomodoro.    Lo comunica…