Cosa è il nuovo standard BRC: intervista a Isabella d’Adda, Direzione Marketing e Industry Management

Milano, 25 Novembre 2011, Convegno by Certiquality Con più di 14.000 siti certificati in oltre 100 paesi, lo standard BRC si impone nel mercato alimentare come strumento fondamentale di sicurezza per i produttori e i distributori. In questa logica BRC ha garantito un costante processo di revisione e aggiornamento dello standard, al fine di accrescere sempre di più l’attenzione e la consapevolezza da parte delle aziende sulle tematiche di sicurezza, legalità e qualità dei loro prodotti. Nel 1998 è uscita la prima versione dello standard BRC, con la pubblicazione della 6° revisione si è raggiunto un obiettivo importante: l’avere creato per le aziende uno strumento di controllo e di differenziazione nel mercato globale, riconosciuto dalle catene  della Grande Distribuzione Organizzata. Relatori del Convegno: 1) “Le prospettive di sviluppo delle certificazioni nel settore  alimentare” Santina Modafferi – Direzione Marketing e Industry Management / Industry  Manager Agroalimentare.   2) “La classificazione di rischio degli stabilimenti e la conseguente definizione del piano di ispezione e di audit” Claudio Monaci – Dipartimento Veterinario ASI di Milano. 3) “La sicurezza alimentare e la nuova versione 6 dello standard BRC” Isabella d’Adda – Direzione Marketing e Industry Management. 4) “Aspetti cogenti soddisfatti dall’applicazione degli schemi BRC e IFS” Leonardo Provana –  Direttore Distretto Veterinario Crema, ASL Provincia Cremona. 5) “Testimonianza Aziendale”  Roberto Parodi – Direttore Generale Bakery Spa