Cooking Expo e Bocuse d’Or: a Bergamo, la cucina è protagonista

Bergamo, 15 marzo 2010. Si apre la prima edizione di Cooking Expo, manifestazione dedicata all’enogastronomia e alla filiera alimentare. Al taglio del nastro Lino Enrico Stoppani, presidente
FIPE, e Paolo Malvestiti, presidente Camera di Commercio di Bergamo.

Una due giorni che grazie alla selezione italiana del Bocuse d’Or mette la città di Bergamo sotto i riflettori della cucina internazionale. Il prestigioso premio infatti vedrà
sfidarsi 16 giovani chef, 8 lunedì e 8 martedì, nel preparare due ricette, una a base di pesce (halibut) e una a base di carne (vitello), sotto l’attento occhio di personaggi
dell’alta cucina : i fratelli Cerea, presidenti di giuria, Massimo Bottura, Paolo Marchi, Moreno Cedroni e Ilario Vinciguerra sono solo alcuni dei nomi presenti.

Ma l’evento non è solo incentrato sul prestigioso premio: degustazioni, visite presso gli stand delle più importanti industrie alimentari italiane, nonchè una serie di
convegni e workshop di settore, con le tipicità bergamasche vere protagoniste della rassegna.

Per vedere i video:
https://newsfood.com/video-blue-sea-land-2017-nicola-fiasconaro-la-cubbaita/

IMPORTANTE
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La redazione mobile di Newsfood.com nei giorni 15 e 16 marzo è allocata c/o Ufficio Stampa Cooking Expo:

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