Carlo ma che Cracco dici? Presentazione Tuttofood 2015: la dieta più equilibrata è quella… (video)

Milano, Palazzo Giureconsulti, 22 aprile: presentazione ufficiale di Tuttofood 2015

Carlo Cracco in conferenza stampa di presentazione di Tuttofood:-” oggi la dieta vegetariana, vegana, è la più equilibrata” … un omaggio alle patatine?

I vegetariani e i  vegani gongolano, gli espositori di Tuttofood che trattano carne, pesci, latticini… hanno un sussulto,  i carnivori e gli onnivori si strappano i capelli.

Un quarto d’ora di  lezione da “Master Chef” ma con qualche provocazione…

Non siamo noi a poter giudicare se una dieta priva di proteine e grassi animali sia equilibrata per l’uomo che è onnivoro per natura e nemmeno possiamo giudicare la qualità dei prodotti dei supermercati o la digeribiltà delle pizze…

Di certo il consumo della carne è in calo e i vegetariani sono in aumento. In un futuro non tanto lontano mangeremo tutti erba e non ci sarà più foraggio per gli animali, nemmeno per gli unici che rimarranno, quelli da compagnia.

I Cuochi di una volta “… erano incazzosi… sudavano come diavoli e a ciquant’anni erano distrutti …”, gli Chef di oggi sono delle primedonne , e gli chef di domani?

Vedi anche  Carlo Cracco su Newsfood.com

 

Redazione Newsfood.com

 

 

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