Acqua Panna e S.Pellegrino si sono fatte promotrici di numerose iniziative dedicate alla valorizzazione dei giovani talenti della cucina

Colorno, 18 febbraio 2010 – Negli ultimi anni Acqua Panna e S.Pellegrino si sono fatte promotrici di numerose iniziative dedicate alla valorizzazione dei
giovani talenti della cucina, in Italia e all’estero. A conferma di questa naturale predisposizione nei confronti della cucina “giovane”, Acqua Panna e S.Pellegrino presentano, per la
prima volta in Italia, S.PELLEGRINO ALMOST FAMOUS CHEF, concorso giunto all’ottava edizione negli Stati Uniti che, nell’ambito della semifinale italiana
(Alma, 18 febbraio 2010), designerà il candidato alla sfida finale in programma l’8 marzo in California. 

La competizione rappresenta un’importante vetrina per le migliori scuole di cucina di Italia, Nord e Sud America. In gara giovani chef che fanno capo alle più prestigiose scuole
professionali di cucina di Stati Uniti, Canada, Messico, Porto Rico e Italia.

Dinamica e intensa, la sfida culinaria a colpi di ricette è un‘esperienza che offre agli allievi selezionati l’opportunità di gareggiare sotto la guida e con i consigli di
celebrity chef e autorevoli personaggi del mondo della comunicazione.  In palio un importante premio in denaro, oltre alla preziosa opportunità di lavorare, per un anno, a fianco di
uno chef di fama internazionale. 

Per la prima volta l’Italia, con le sue più autorevoli scuole di cucina professionale (ALMA, CASTALIMENTI, ETOILE e GAMBERO ROSSO)  prende
parte a S.PELLEGRINO ALMOST FAMOUS CHEF  ospitando una delle semifinali regionali. L’appuntamento è per giovedì 18 febbraio ad ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina
Italiana.  La semifinale italiana è una delle nove competizioni regionali che si svolgono tra gennaio e febbraio 2010 in tutti i Paesi coinvolti nella gara culinaria. 

Giudici di gara saranno 4 fra i più celebri chef italiani : MASSIMO BOTTURA – La Francescana,  Modena;  ENRICO CEREA – Da Vittorio, Brusaporto (Bergamo); CARLO CRACCO
– Cracco, Milano; ERNESTO IACCARINO – Don Alfonso 1890,  Sant’Agata sui Due Golfi (Napoli). 

Al voto degli chef sarà sommato quello della giuria stampa composta da volti noti del giornalismo enogastronomico: Paolo Becarelli (La Cucina Italiana), Gioacchino
Bonsignore (TG5), Paolo Marchi (Il Giornale) e Alberto Schieppati (Food&Beverage). 

Il vincitore della semifinale italiana, avrà accesso alla competizione conclusiva prevista dal 5 all’8 marzo 2010 al Culinary Institute of America at Greystone a St. Helena,
California.

In tale occasione, come già nel corso delle semifinali, i concorrenti verranno giudicati sulla base della creatività, del gusto e della presentazione del loro piatto; per la
pulizia e l’ordine della loro postazione di lavoro e per la loro capacità nell’illustrare la propria creazione rispondendo alle domande della giuria gastronomica e della giuria stampa;
non ultimo per la loro capacità a lavorare sotto pressione.