A Palermo nasce la cantina “Cento Passi” su un terreno confiscato alla mafia
22 Ottobre 2009
Roma – In un terreno confiscato alla mafia, nel comune di San Cipirello (Pa), è nata la cantina enologica Centopassi.
L’inaugurazione della struttura avverrà il prossimo 27 ottobre, alle ore 11, su iniziativa del Consorzio Sviluppo e Legalità e dell’Associazione Libera.
La cantina, che sarà gestita dalla cooperativa Placido Rizzotto Libera Terra, sorge su un’area di 17mila metri quadri ed è circondata da 6 ettari di terreno, anch’essi strappati
alla mafia. La struttura sarà destinata alla trasformazione di uve di alta qualità, sia bianche (Chardonnay, Catarratto, Grillo), sia rosse (Nero d’Avola, Syrah, Merlot, Cabernet
Sauvignon, Perricone), prodotte nei vigneti del Consorzio. La produzione prevista è di circa 350mila bottiglie l’anno.
Ansa.it per NEWSFOOD.com
