Storo – 5° Festival Nazionale della Polenta Italiana, 6 ottobre 2019

                UNA SFIDA ALL’ULTIMA TRISA TRA I POLENTÈR

Il V° Festival Nazionale della Polenta Italiana ha luogo a Storo dal 4 al 6 ottobre 2019. Storo è un borgo prealpino per eccellenza, uno dei primi insediamenti dei popoli Retici, lungo il fiume Chiese, a nord del lago di Garda, lungo la strada che porta a Madonna di Campiglio.

Organizzato come sempre  dalla Proloco di Storo con la collaborazione del Comune di Storo, del Consorzio Turistico della Valle del Chiese e la cooperativa Agri Novanta, artefice del successo della oramai famosa  “farina gialla” di Storo, l’edizione 2019 si preannuncia agguerrita: tutti i polenter contro la squadra di Storo vincitrice dell’ultima edizione.

La polenta è un piatto noto dal Piemonte al Veneto, dal Trentino all’Emilia, entrato nella tradizione agroalimentare nazionale, accompagna a tavola carne e pesce.  Mille ricette a base di polenta, espressione della naturale biodiversità alimentare italiana.

La polenta è un piatto che unisce, non divide. L’edizione 2019 ha novità assolute, soprattutto la caccia delle ricette più antiche e particolari. Come tradizione tutto l’antico borgo è addobbato: oltre 50 stand fra bancarelle, chioschi, negozi e punti vendita lungo le strade strette del borgo.

E’ possibile acquistare prodotti artigianali, erbe officinali, formaggi, salumi e castagne.

Storo sempre capitale della polenta italiana grazie alla particolare farina giallo-oro ottenuta dalla granella di mais speciale color rosso, piccolo e molto duro, asciutto e lucido, raccolto in pannocchie ordinate in corone allineate,  una varietà speciale del famoso Marano, detta Nostrano o Maranello , coltivato solo in particolari piccole aree nazionali.

A giudicare “ i migliori piatti di polenta del 2019” sarà una giuria poliedrica di appassionati, cuochi, esperti. Storo sempre più “distretto” della farina di granoturco, “l’oro di Storo”, sempre più bandiera di una cultura dell’alimentazione tradizionale.

Storo è la capitale della polenta italiana, un piatto povero che si arricchisce di ingredienti e novità, grazie all’impegno della proloco, del Comune, del consorzio turistico Bim Chiese e della Coop Agri90, guidata da sempre con grande impegno sociale e civile da Vigilio Giovanelli.

Per informazione, prenotazioni:   www.visitchiese.ite www.agri90.it .

Organizzato dalla Proloco e Comune di Storo, dal Consorzio Turistico della Valle del Chiese e dalla cooperativa Agri90 info@agri90.it (https://www.serenestar.it/shop-online/ per acquisti online) , artefice del successo della famosa  “farina gialla” di Storo.

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Giampietro Comolli

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Giampietro Comolli
Economista Agronomo Enologo Giornalista
Libero Docente Distretti Produttivi-Turistici
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Editorialista Newsfood.com
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Curatore Rubrica Discovering in libertà
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