31 Agosto. Prende il via a Gorizia il Festival Vegetariano

31 Agosto. Prende il via a Gorizia il Festival Vegetariano

Si avvicina il momento della tre giorni dedicata al vegetariano, a tavola ma non solo.

Il 31 agosto sarà infatti il primo giorno del Festival Vegetariano di Gorizia, che rimarrà aperto fino al 2 settembre per
soddisfare una grande varietà di pubblico.

Organizzato da Biolab, la manifestazione si rivolge infatti tanto a vegetariani e vegani convinti, quanto a coloro che sono incuriositi dalla scelta o vogliono puntare su una dieta più
sana e sostenibile.

Allora, l’edizione 2012 sarà basata sul tema “Dagli abissi alle stelle”: come cioè la via verde di vivere e mangiare abbia effetti positivi sull’intero ecosistema, dagli abissi
marini allo spazio. Per dimostrarlo, una serie di offerte, dai cineforum alle mostre, dagli incontri ai laboratori per i piccoli, dagli spettacoli ai momenti di lavoro culturali.

Menzione particolare per i bistrot e gli altri spazi gastronomici: i loro addetti trasformeranno piatti di carne in piatti green, con ricette della tradizione o pietanze per i bambini. Allo
stesso modo, durante la tre giorni del Festival i ristoranti locali proporranno ricette “speciali”.

Infine, il Festival ospiterà persone che hanno deciso per la via vegetariana.

Tra loro, l’economista Andrea Segrè, il campione di Apnea Enzo Maiorca. Chisura speciale con Peter Hammarstedt, capitano della Bob Barker nella Campagna “Divine wind”. A lui il compito
di raccontare le sue battaglie di mare con Sea Sheperd ed introdurre ” Sea Shepherd. Storia di 35 anni di azione diretta per gli Oceani”, mostra fotografica che rimarrà aperta fino al 9
dicembre.

PER ULTERIORI INFORMAZIONI:

PROGRAMMA del Festival

Matteo Clerici

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