“Baglio, olio e mare”: costa incontaminata e pesce fritto di Sicilia
8 Agosto 2012
Conoscere il pesce locale e le bellezze naturali della Sicilia, divertendosi e mangiando.
Torna per il secondo anno “Baglio, olio e mare” rassegna enogastronomia ospitata dalla Baia Santa Margherita, Castelluzzo e Macari, a pochi chilometri da San Vito Lo Capo (Trapani).
La manifestazione si terrà dal 31 agosto al 2 settembre: organizzata dalla Associazione turistica culturale Castelluzzo, vuole ripetere il successo di pubblico del 2011. A tale scopo
verranno esaltati ancora i prodotti gastronomici della zona e la costa, incontaminata ma aperta al turismo.
A partire da mezzogiorno fino alle 15.00 i visitatori potranno conoscere e gustare il buono del mare di Sicilia. A cominciare dal pesce fritto: totani, sarde, gamberi, alici e maccarruneddu,
cucinati in una padella di tre metri. E poi, le grigliate: pesce zerro (pesce azzurro), gamberi e pesce spada.
Tutto sarà preparato in riva al mare, con Baia Santa Margherita trasformata in cucina (e mensa) in riva al mare.
Matteo Clerici
