10 marzo. A Firenze s’incorona il King of Catering

10 marzo. A Firenze s’incorona il King of Catering

Si avvicina il momento di scegliere il meglio del catering e del banqueting italiano ed internazionale.

Nella cornice di TASTE (Firenze, 10-12 marzo) si terrà King of Catering, manifestazione nata per premiare
il meglio del settore.

A darle vita, la Famiglia Bisol, i re del Prosecco, e Riccardo Cioni, ideatore ed organizzatore.

La finale sarà ospitata dal Four Seasons Hotel di Firenze, quando venerdì 9 marzo i migliori saranno giudicati da un team di esperti e
professionisti. Tra loro, sommellier di livello mondiale come a Luca Gardini, cuochi Stelle Michelin come Vito Mollica e critici enogastronomici come Davide Paolini e Leonardo Romanelli. Non
mancherà il supporto, dato da personaggi come Michele Pontecorvo di Ferrarelle, Gian Giacomo Vercesi di Nespresso, Andrea Cecchi dell’omonima cantina, Riccardo Monco chef di Enoteca
Pinchiorri.

A loro il compito di scegliere i vincitori di King of Catering Platinum, Gold, Silver, Bronze. Presenti anche sei premi di categoria più un premio sponsorizzato da Ferrarelle ed un
premio di Nepresso Gran Cru.

King of Catering 2012 sarà centrato intorno al tema de “Il ricevimento di nozze”. Come spiegano gli esperti, il pranzo di nozzè il cardine
della giornata, il momento dove la sposa e la sposa mettono nel piatto l’amore e la voglia di un giorno speciale. Compito di Catering e Banqueting è mettere d’accordo gusti individuali,
efficienza e lotta alla crisi.

A fare da contorno alla serata finale, Fede & Tinto, conduttori della trasmissione radiofonica Decanter-Radio2, che presenteranno l’evento. Il giorno
dopo, sempre la coppia sarà sul palco di Taste (ore 14.00) nel ring dell’Alcatraz alla Stazione Leopolda, incoroneranno i vincitori dell’edizione 2012. Sempre nella cornice di Taste,
King of Catering avrà un proprio spazio dove degustazioni ed incontri s’inseriscono in un’atmosfera unica.

Secondo la Camera di Commercio, in Italia le società di Catering sono più di 2000, concentrate al centro (Toscana e Lazio), poi la Lombardia al nord e la Campania al sud. Dal 2002
ad oggi, il numero è aumentato del 36% nonostante la crisi abbia lasciato il segno. Niente è allora meglio di una manifestazione per capire, conoscere ed esaltare un mondo attivo
e vitale.

PER INFORMAZIONI:

www.kingofcatering.it

Matteo Clerici

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