Workshop “Semplicemente Pasta: tecnologie, innovazione, controlli, tendenze del mercato” – Chiara Pagano, Coop Italia

Intervento di Chiara Pagano, Category Manager Pasta Coop Italia. Le dinamiche di mercato e il ruolo della Private Label: scenario di mercato e orientamento dei consumi, trend di vendita pasta secca e fresca, fotografia delle categorie Semola e Uovo con dati di mercato, ruolo del private label Coop nelle due categorie