Vinodalproduttore.it, Ecommerce di vini selezionati, con degustazione

Quando la degustazione è a portata di click
Intervista a Guido Groppi, fondatore di Vinodalproduttore.it

Di Pasquale Sasso

Già da qualche settimana sentiamo dire in TV e alla radio che l’emergenza sanitaria ha modificato il comportamento dei consumatori italiani. Questo è sicuramente vero; almeno fino a quando durerà l’emergenza o fino a qualche settimana dopo. Oggi, però, la realtà ci dice che sono i negozi di prossimità e l’online a registrare le performance più importanti.

Nel settore dell’alimentare, infatti, la società Nielsen, in uno dei suoi report, sottolineava che nella settimana tra il 16 e il 22 marzo: “A livello di format distributivi, il trend maggiore si registra nei Liberi Servizi (+40,8%), nei Supemercati (+18,5%) e nei Discount (+6,7%). Si accentua invece il calo delle vendite di Specialisti Drug (-40%) e Ipermercati (-12,2%).

Continua il calo dei format Cash & Carry, canale principale di approvvigionamento per la clientela professionale e operatori HoReCa (ospitalità, ristorazione), con un trend negativo del -52,4%, in linea con il calo della settimana scorsa. Per quanto riguarda l’eCommerce, il trend delle vendite di prodotti di largo consumo online da lunedì 16 a domenica 22 marzo è stato del +142,3%, in rialzo di +45 punti percentuali rispetto al trend della settimana precedente”.

In questo scenario, in cui la dimensione del web rappresenta (anche per effetto di una necessità, più che per volontà del consumatore) una grande opportunità per le aziende del settore wine & food, appunto, i produttori e i distributori di vino sembrano aver colto alla grande questa sfida.
Il web, appunto, rappresenta la “nuova piazza” dove anche i viticoltori e i wine lover possono incontrarsi. Numerose, infatti, sono le iniziative web che vedono protagonisti i produttori di vino, come il progetto nato a Paestum Uniti per il vino.

Ma c’è chi, come Guido Groppi, fondatore dell’e-commerce Vinodalproduttore.it, ha dato vita a un ciclo di degustazioni virtuali. Con lui, ho voluto parlare del suo progetto e delle prospettive del settore post Covid-19.

Guido Groppi, lei è il fondatore dell’e-commerce Vinodalproduttore.it. Qual è il vantaggio competitivo del suo portale rispetto ai colossi del settore come Tannico?

Vinodalproduttore.it è un e-commerce unico nel mondo del vino: la sua specificità sta tutta nel nome; il vino che consegniamo ai nostri appassionati arriva direttamente dalla cantina di ciascun produttore, non esistono magazzini intermedi. Questa caratteristica, apparentemente un dettaglio, ha alcune implicazioni importantissime, non tutte immediate:
la prima, con cui mi sono scontrato con sorpresa all’inizio, è la difficoltà nel costruire la propria offerta: con un modello di business tradizionale, è sufficiente far un numero limitato di ordini ai principali distributori, nel caso di Vinodalproduttore.it bisogna raccontare il progetto ad ogni singolo produttore, con i tempi e le difficoltà del caso; l’offerta attuale, che si compone di quasi 70 produttori, è il frutto di un lavoro di anni e, naturalmente, di una selezione molto accurata, di cui siamo molto orgogliosi;
la seconda implicazione è la possibilità di offrire vecchie annate e grandi formati di vini prestigiosi, che solo la cantina del produttore può offrire;
la terza implicazione, forse la più importante, è la partecipazione del produttore che coinvolgiamo personalmente in tutte le nostre iniziative di comunicazione e commerciali; nel mondo del vino di qualità, il produttore è la garanzia del prodotto, e gli appassionati amano conoscerlo e sentire raccontare da lui i vini che apprezzano.

Il suo portale – Vinodalproduttore.it – è promotore del progetto Degustazione Virtuale, come nasce l’idea? Di cosa si tratta?

Da anni organizziamo le Grandi Degustazioni, dove gli appassionati trovano un’ampia selezione di produttori e vini da assaggiare e poi possono comprare online durante l’evento a condizioni speciali, offerte da Vinodalproduttore.it grazie al supporto dei produttori; quest’anno, non potendo organizzare gli eventi fisici, abbiamo cercato di offrire al nostro pubblico il contatto virtuale con il produttore attraverso la Grande Degustazione Virtuale, un appuntamento con una selezione di vini proposta su Vinodalproduttore.it il 24 marzo, fra le 18.00 e le 22.00 con lo sconto del 15%; i produttori hanno realizzato una video degustazione dei vini proposti in modo da guidare gli appassionati ad apprezzare al meglio i loro prodotti; completano l’esperienza le degustazioni interattive organizzate per gli acquirenti con il produttore dei vini acquistati.
La risposta di produttori e pubblico è stata entusiastica, molto oltre le nostre migliori aspettative: è nato così il canale Youtube Vinodalproduttore con tutte le videodegustazioni dell’evento.

I numeri della vendita del vino online sembrano crescere negli ultimi anni. In che modo crede che l’emergenza Covid19 impatterà, anche nel futuro, sulle scelte di acquisto dei consumatori?

La pandemia ha dato in generale una spinta importante agli acquisti online, ma per il settore del vino credo segnerà una svolta storica, come a suo tempo è successo per il Vino al Metanolo o la Mucca Pazza. A differenza di quegli episodi drammatici, che hanno spinto i consumatori alla ricerca della qualità nel vino e nella carne, qui il problema non è nella qualità del prodotto, anzi, i vini venduti online sono da sempre i più pregiati, quanto nell’enorme ricchezza e frazionamento dell’offerta, a cui solo l’acquisto online può rispondere adeguatamente. Una volta scoperta la possibilità di trovare fra migliaia e migliaia di etichette proprio quella desiderata, gli appassionati non torneranno indietro.

Pasquale Sasso
Per Newsfood.com

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