Vino, un bicchiere di rosso contro l’obesità

Vino rosso, alleato ma insidioso. Se bevuto con moderazione aiuta a non ingrassare, bevuto con un po’ di…libertà ha l’effetto nettamente contrario.

E’ (in parole povere) l’argomento di una ricerca dell’Università di Navarro, riportata dal quotidiano inglese “Daily Express”.

Per gli esperti, tutto si gioca sul bilanciamento tra i due grandi ingredienti del vino, il resveratrolo e l’alcol. Il primo è un benefico antiossidante: se la bevanda viene ingerita con
moderazione (un bicchiere al giorno), aiuta a mantenere un peso accettabile.

Il secondo è invece pericoloso: quando il vino scorre allora troppo liberamente fa salire l’ago della bilancia.

Di recente, il lavoro del team di Navarro è stato preso in esame dall’International Scientific Forum on Alcohol Research. Tale gruppo di studiosi concorda con le osservazioni fatte: pur
mettendo in guardia contro gli eccessi, gli esperti ammettono come ad oggi non ci sono prove sicure sulla relazione tra dosi moderate di vino ed obesità.

FONTE: “A glass of wine help you to slim”, Daily Express, 18/08/011

Matteo Clerici

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