Vino: Luca Martini è Miglior Sommelier AIS del Mondo 2013

Onore al vincitore: il miglior sommelier del Mondo 2013 e Luca Martini, toscano. Un doppio successo: per Martini, che certifica la sua crescita professionale, per la sommellerie della Regione
di Dante e per AIS Toscana, che vede riconosciuta la qualità del suo lavoro.

L’evento si è svolto sul palcoscenico del l Park Lane Sheraton Hotel di Londra: nella selezione finale, oltre a Martini, Dennis Metz (2°) e Jonathan Fillion (3°). Onorevole
quarto posto per Andrea Balleria.

In totale, il concorso WSA ha riunito 28 sommelier, provenienti da 21 Stati diversi.

In ogni caso, oggi i riflettori sono solo per Martini. Classe 1980, Martini può vantare un palmares di primo livello: Miglior Sommelier italiano nel 2009, Miglior Sommelier Toscano nel
2007, Gran Premio Sagrantino di Montefalco 2008 Palma d’oro al Gran Prix Excellentia 2009.

Oggi, Martini lavora all’Osteria da Giovanna di Arezzo, ma le sue idee sono chiare. Pur ammettendo “Una soddisfazione immensa, una soddisfazione indescrivibile” e ricordando che “Il vino
è la mia passione, mi piace conoscere ogni cosa di questo prodotto della natura, la sua storia, le sue caratteristiche, e fin da giovanissimo – lavorando nel ristorante della mia
famiglia – ho avuto modo di scoprire questo meraviglioso mondo”, il maestro sommelier non si fa illusioni. La sua ricetta del successo è semplice, senza sconti: “Per arrivare a questi
livelli occorre mettersi in discussione al fine di crescere personalmente e professionalmente”.

Ovviamente, il mondo del vino italiano è in festa.

Tra i più espliciti, Osvaldo Baroncelli, presidente AIS: “La vittoria conquistata a Londra da Luca Martini rappresenta una soddisfazione indescrivibile per tutta l’Associazione. E’ la
prima volta che un sommelier del Granducato raggiunge un traguardo così importante e questo titolo premia lui ma anche tutta la Scuola Concorsi dell’AIS Toscana, l’impegno profuso in
questi anni e soprattutto la professionalità, la voglia di conoscenza, la volontà di andare sempre più avanti. Doti che Luca ha sempre dimostrato di avere e che sono
risultate vincenti. I miei complimenti naturalmente vanno anche all’altro sommelier toscano in gara, Andrea Balleri, che si è aggiudicato un meritatissimo quarto posto assoluto”.

Subito dopo, Massimo Rossi, delegato AIS di Arezzo: “Ringrazio Luca che con la sua vittoria, non ha solo portato la città di Arezzo ai vertici della sommellerie mondiale, ma anche
perché ripaga il modo di lavorare della nostra delegazione di Arezzo, costituita da un gruppo unito dalla passione e dall’entusiasmo, da amici che prima di tutto amano parlare di vino,
studiare, confrontarsi, crescere insieme, senza rivalità. La grande affermazione di Luca è l’esempio di come facendo “sistema”, tra sommelier, istituzioni e aziende si possono
raggiungere grandi risultati”.

Matteo Clerici