Vendemmia del “Versoaln”, la vite più grande e antica al mondo
18 Ottobre 2013
Prissiano (BZ) – Non sono ancora in molti a sapere che la vite più grande e quasi certamente più antica del mondo si trova in Italia, precisamente in Alto Adige: si
tratta del “Versoaln”, una vite che stupisce sia per l’età plurisecolare che per la sua estensione, ma soprattutto per l’ottimo vino bianco che a tutt’oggi viene ancora prodotto
dalle sue uve.
Lo scorso 15 ottobre, a Castel Katzenzungen (Prissiano, Bz), si è tenuta la festa della vendemmia di questa storica vigna che anche quest’anno ha richiamato numerosi curiosi e
appassionati a raccogliere i preziosi frutti dell’antico vigneto con ben 300 metri quadrati di superficie e più di 350 anni d’età, che dal 2006 è sotto la paternità
dei Giardini di Castel Trauttmansdorff e le cui uve vengono lavorate dal Podere Provinciale Cantina Laimburg.
La vite autoctona altoatesina “Versoaln” cresce rivolta a nord, su una pergola tradizionale di castagno a ridosso di un muro presso Castel Katzenzungen a 600 m d’altitudine, dove nel corso dei
secoli è sopravvissuta alla filossera e dove tutt’oggi viene curata dal mal dell’esca, che ne ha danneggiato già 50 m² di superficie. Grazie a condizioni ambientali
particolari, come temperature miti, piogge regolari durante tutto l’anno e un clima equilibrato, l’antico vigneto prospera rigoglioso, aiutato anche da un terreno sabbioso, di consistenza
medio-leggera e in parte argilloso, che ne fa defluire l’umidità in poco tempo, mentre il vento leggero e secco delle montagne circostanti ne fornisce l’aerazione ideale. Su questo
prezioso vitigno crescono piccoli grappoli trasparenti, dagli acini di medie dimensioni, annualmente i raccolti sono buoni e regolari, con un grado zuccherino che oscilla fra il 16 e il 19% e
un’acidità marcata. Il vino, prodotto annualmente in sole 300 bottiglie, si presenta di colore verdognolo, fruttato al palato, dal carattere forte e dalla struttura delicata.
Un nome assai curioso
La parola “Versoaln” potrebbe derivare da “faxoal” o da “frason”, un antico termine che stava ad indicare una fila di strisce parallele di terra, lunghe e strette. Tuttavia “Versoaln” potrebbe
anche riferirsi alla posizione della coltivazione della vigna, vale a dire ai pendii ripidi su cui si doveva assicurare il raccolto e trasportarlo per mezzo di corde (l’espressione dialettale
“versoaln” significa, appunto, “assicurare con corde”).
Offerta turistica combinata “Giardini & Vino”
Un’idea per gli enoturisti che abbina alla visita al paradiso botanico dei Giardini di Castel Trauttmansdorff la degustazione del pregiato vino della vite “Versoaln”, è prevista in tutti
i giovedì da agosto a ottobre, nel pacchetto sensoriale “Giardini & Vino”. Questa offerta turistica combinata comprende la visita all’antica vigna, situata a Castel Katzenzungen a
Prissiano (Tesimo), con annessa degustazione, visita guidata al castello e ai Giardini di Castel Trauttmansdorff, al costo di € 30 a persona.
Redazione Newsfood.com+WebTv
