Alto Adige, scuola di birra alla scuola di Laives

Avanti con la birra e non solo.

La scuola professionale per frutti-viticoltura e giardinaggio di Laives (Bolzano) offre diversi corsi di formazione, destinati agli adulti in cerca di arricchimento professionale quanto ai
giovani appena usciti dalla scuola dell’obbligo.

Ecco allora il corso sulla birra artigianale: dal 19 febbraio, 8 ore al giorno per insegnare le basi sulla birrificazione: gestione delle materie prime, macinazione, tempi e dosaggi. Ed, oltre
alle lezioni teoriche, prove pratiche, per avere la soddisfazione della prima “bionda”.

Il corso si terrà ogni sabato, in due turni: dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 17.30.

Ma la scuola amplia la sua offerta, ecco un corso sull’utilizzo delle piattaforme aree, necessarie per tagliare e raccogliere le mele. Oppure, il corso di Tree Climbing, la tecnica di
arrampicarsi sugli alberi tramite funi. O magari un corso sulle erbe officinali.

Più in generale, tutti gli interessati possono fare un salto alla scuola sabato 2 febbraio in occasione della “giornata delle porte aperte”, con la scuola che illustrerà la sua
offerta didattica.

PER INFORMAZIONI:

Ezio Marcadella (coordinatore della scuola):

Tel: 0471/959774; E-mail fp.vadena@scuola.alto-adige.it

Matteo Clerici