Valentina De Palma, chef di Taranto, vince al Discovery Italia D’Acampo di Manchester

Valentina De Palma, chef di Taranto, vince al Discovery Italia D’Acampo di Manchester

La tarantina Valentina De Palma da architetto a chef sbanca al Discovery Italia al D’Acampo di Manchester in Inghilterra)

Taranto, 3 ottobre 2020
Giovani Mercadante

50 anni – tre figli – da grintosa meridionale, anzi da “tosta” per le sue origini tarantine nata nella capitale della Magna Grecia, ha mostrato al cooking show “Gino cerca chef” una performance degna di una battaglia epica, giusto per dare un tocco di storicità alla sua figura.

 

Valentina De Palma ha vinto da “Gino cerca chef” per la grinta, la passione, la competenza e la padronanza della lingua inglese che hanno fatto la differenza.

Che dire, gioia e sapori hanno unito i tarantini, seduti nei divani di casa per la vittoria della loro beniamina nella gara culinaria tenutasi a Manchester. Un tifo quasi da stadio, vista l’ambientazione in Gran Bretagna, ha affettuosamente abbracciato la cuoca tarantina. Con tenacia e caparbietà, come ha fatto da quando ha deciso di non proseguire nella professione di architetto, la personal chef tarantina Valentina De Palma ha superato le durissime selezioni della produzione Discovery Italia.

Fra i 500 partecipanti è arrivata fra i 9 in finalissima. In ogni puntata nove aspiranti chef si sono dati battaglia nel nuovo cooking show “Gino cerca chef” condotto dal notissimo chef e imprenditore campano Gino D’Acampo affiancato dal maître francese Fred Sirieix.

Il 1°  ottobre su NOVE, finalmente il trionfo della tarantina Valentina De Palma, 50 anni e tre figli, con ancora tanta voglia di fare.

Questa vittoria le consegna l’ambìto premio: un anno di contratto nel celebre locale di D’Acampo a Manchester riservato ai 6 vincitori delle 6 puntate. Ma lo stile in cucina di Valentina De Palma qual è?

“Parto dalla tradizione che interpreto a modo mio, in equilibrio fra gusto e bellezza, perché i colori per me – architetta e chef – sono un linguaggio indispensabile. La cucina da economia circolare, in cui non si butta nulla, è il mio mantra”.

 

Il sogno nel cassetto – Valentina, di certo, non insegue il classico sogno italiano: quello del posto fisso. In Gran Bretagna ha già fatto una prima esperienza quando ha scelto di fare un anno sabbatico a Londra, ai fornelli e con i due figli insieme a lei; lì ha trovato conferma ai suoi sogni; le dicevano infatti che ha “a special touch”/Un tocco speciale.

Quando nel 2008 decide di ascoltare il suo desiderio più forte e dedicarsi esclusivamente ai fornelli dove, familiari ed amici, l’avevano già incoronata regina assoluta la chef tarantina, Valentina De Palma aveva già chiaro il suo sogno nel cassetto: aprire a Taranto un ristorante tutto suo.

Il resto è una storia ancora da scrivere, in evoluzione senza sosta: proprio come è nella natura di Valentina De Palma che … non si ferma mai.

Atleta costante, sottile e slanciata, la chef pratica abitualmente yoga e running. Mamma instancabile, è la dimostrazione vivente di come essere donna ed imprenditrice non è impossibile, anche nel Mezzogiorno, ma solamente difficilissimo.

Foto di copertina: Gianni D’Acampo – Valentina De Palma e Fred Sirieix

 

Giovanni Mercadante
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Giovanni Mercadante

Giovanni Mercadante

Giornalista freelance, studioso di storia e araldica, interprete traduttore di tre lingue, esperto di ricerche di mercato e know-how tecnologico.

Corrispondente da Altamura per Newsfood.com
Altamura, capitale dell’Alta Murgia Barese

 

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Gino cerca chef
by Discovery Media

 

Lo scoppiettante Gino D’Acampo insieme al maître francese Fred Sirieix mette a confronto in ogni puntata nove chef amatoriali e non, in una sfida a colpi di fornelli che culminerà con un contratto di assunzione in uno dei 50 ristoranti in UK di proprietà dello chef Gino D’Acampo.

Email: info@discoverymedia.com

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