Un’aquavite per Domenis

Cividale del Friuli – Sono la generazione giovane della grappa “made in Friuli”e hanno idee ben chiare su cosa sia la qualità senza se e senza ma. Cristina e
Gianni Domenis, dalla longobarda Cividale, già celebri e celebrati per la loro immensa “Storica” (da vinacce nere o bianche), grappa che fa sognare, oggi presentano
“Evonde”, acquavite d’uve, sintesi armoniosa che trova la sua origine in un gioco di tesi e antitesi –guarda caso- di uve bianche e nere.

Uve bianche di sauvignon e chardonnay. Nere di cabernet e refosco, il famoso e amato vino autoctono friulano. Evonde è un’acquavite morbida, a 40 gradi alcolici,
apprezzata dagli intenditori ma anche da chi si accosta saltuariamente al mondo dei distillati. Gli aromi dei vitigni si mescolano e le note distintive di ciascuno vengono intrappolate
nel processo di distillazione per regalare percezioni equilibrate, abbinamenti intensi e dolci. Il sapore rotondo, la sensazione appagante che questo distillato di Domenis sa dare
è alla base della scelta del nome “Evonde”, in dialetto friulano “e basta!”, che il mastro distillatore ha voluto attribuire a questa acquavite come a
sottolinearne la perfezione dell’insieme.

Un prodotto ricercato, frutto degli oltre cent’anni di esperienza dell’azienda che con la sua stessa storia ne garantisce la qualità cristallina. Evonde veste un
packaging elegante ed accattivante che gioca, anch’esso, sul colore dei vitigni da cui è estratta la collezione, il bianco e il nero. Proposta nei formati da 70cl e magnum
da 150, possiede un ottimo rapporto base qualità-prezzo: 18 euro.

Redazione Newsfood.com