Torino: CookinItaly FoodLab

Torino: CookinItaly FoodLab

 

CookinItaly FoodLab, il laboratorio torinese specializzato in corsi di cucina per gli amanti della buona tavola, inaugura questa sera, dalle ore 18 alle 22, in via delle Orfane 26
(Torino), il nuovo calendario delle lezioni 2008-2009 con un evento all’insegna della convivialità e del divertimento. Sono invitati tutti gli amici e i clienti più
affezionati, ma anche quanti desiderano avvicinarsi per la prima volta al mondo dell’arte culinaria.

La serata è un’occasione per brindare in compagnia e soprattutto per assaggiare le deliziose ricette proposte dagli Chef di FoodLab, preparate con l’aiuto dei nuovi
elettrodomestici da cucina Kitchen Aid, marchio alto di gamma del gruppo Whirlpool, che ha trovato in FoodLab il laboratorio ideale dove provare sul campo le performance dei propri
apparecchi.

Gli ospiti scopriranno le novità inserite a calendario per la stagione 2008-2009, ricca di sfiziosi appuntamenti gastronomici e di nuovi corsi base, e potranno vedere «in
opera» i prodotti Kitchen Aid, gli stessi che verranno utilizzati durante le lezioni pratiche di cucina.

«Siamo contenti di festeggiare con gli amici di sempre e con quanti avranno voglia di mettersi in gioco provando uno dei nostri corsi – dichiara Federico Crova, general manager di
FoodLab. E siamo anche orgogliosi di presentare i nuovi elettrodomestici forniti da Kitchen Aid, che portano un grande valore aggiunto alle nostre lezioni di cucina e costituiranno un
valido aiuto nella preparazione delle ricette. La creatività in cucina e la passione per la buona tavola, che sono i valori di FoodLab, si sposano perfettamente con la
professionalità e la tecnologia degli elettrodomestici Kitchen Aid”.

I nuovi gioielli di FoodLab

Il laboratorio di cucina CookinItaly FoodLab, sito nel cuore della Torino Barocca e a due passi dall’antico mercato alimentare di Porta Palazzo, è stata allestito con gli
elettrodomestici Kitchenaid, creati e progettati guardando il mondo dell’alta cucina.

Il nuovo Frigorifero 3 porte No Frost carrozzato garantirà una perfetta conservazione dei cibi e una precisa gestione delle temperature, mentre i forni a disposizione degli
allievi saranno l’innovativo SuperHeated Steam, che permette una cottura assistita a vapore, e il forno Multi Flow dotato di un esclusivo sistema di circolazione dell’aria
calda nella cavità interna. All’interno delle due colonne forno in acciaio, inoltre, sono stati installati un Microonde Combi, due Cassetti Scaldavivande e un nuovissimo
Abbattitore di Temperatura ad uso domestico, assoluta novità presentata al Salone del Mobile 2008 che sottolinea la volontà di Kitchenaid di portare la tecnologia
professionale in ambito domestico.

All’interno della scuola gli allievi utilizzeranno anche tre gioielli di tecnologia e di design, dalle alte prestazioni professionali, che fanno parte della linea di piccoli
elettrodomestici Kitchenaid: quattro robot da cucina, due food processor e la macchina per caffè espresso.

Una mission comune: la passione per la cucina

KitchenAid® è il marchio per eccellenza sinonimo di versatilità, prestazioni professionali, affidabilità, resistenza e passione per la cucina, creato per
soddisfare i moderni gourmet nella preparazione dei loro piatti, affinchè abbiano un supporto professionale anche nella propria cucina.

CookinItaly FoodLab è un vero e proprio laboratorio di gusto e cultura gastronomica, il cui intento è quello di infondere la passione per l’alta cucina, insegnando
trucchi e astuzie del mestiere dello Chef che i partecipanti possono poi mettere in pratica anche tra le mura di casa. Una mission comune a entrambi i marchi, dunque: coltivare la
cultura del cibo e soddisfare le esigenze di massima prestazione per risultati da gourmet anche in ambito domestico.

CookinItaly FoodLab e Kitchenaid offrono, infatti, un ambiente informale ma “qualificato” a metà strada tra la comodità e la convivialità della casa e
la professionalità e la tecnologia della scuola dove imparare a cucinare e scoprire i segreti della cucina in compagnia degli amici più cari, utilizzando prodotti dalle
prestazioni professionali, ma ad uso domestico, quindi perfettamente adeguati anche alla propria abitazione.

Per informazioni:

CookinItaly FoodLab
Via delle Orfane, 26 – 10122 Torino Tel. 011.889174 Fax 011.19791861 info@cuocoto.it e corsi@cuocoto.it

Press Office
Silvia Anna Fissore Mob. 39347.4449540 press@cuocoto.it

KitchenAid – Press Office
Annalisa Leuce 02.62411942 annalisa.leuce@ketchum.it
Linda Nozza 02.62411950
linda.nozza@ketchum.it
Giulia Fogliarini 02.62411913
giulia.fogliarini@ketchum.it 

SCHEDE TECNICHE PRODOTTI

KRFC 9010/I
3 Porte No-Frost Carrozzato

– Tecnologia No-Frost
– Ripiani extra large: 80 cm di larghezza
– Acciaio inox EasyClean
– Distributore interno di ghiaccio e acqua fresca
– Ampia capacità utile:

Zona frigorifero: 407 Lt
Zona congelatore: 155 Lt

– Capacità di congelamento: 9,5 Kg/24h
– Autonomia di conservazione senza energia elettrica: 16 h
– Funzioni speciali:

Raffreddamento Rapido
Congelamento Rapido
Funzione Vacanza
Quick Ice

– Controllo elettronico
– Controllo indipendente frigorifero/congelatore
– Ripiani in cristallo antitrabocco
– Ampio cassetto a temperatura controllata
– 2 cassetti a umidità controllata
– Portaburro in acciaio inox
– Portauova in acciaio inox
– Filtro automatico
– Classe A

Standard KOSS 6610
Forno a Vapore SuperHeated Steam

– Forno a vapore multifunzione M35
– 8 funzioni di cottura assistita a vapore: combinazione
– Aria calda e vapore
– Funzione «Pure Steam»:

Cottura a vapore con accessorio

– 11 funzioni professionali (5 pasticceria, 6 panetteria)
– 9 funzioni speciali
– 5 funzioni tradizionali
– Acciaio inox EasyClean
– Controllo elettronico con LCD blu
– Porta fredda full glass a 3 vetri (versione standard)
– Porta fredda full glass ventilata a 4 vetri (versione pirolitico)
– Protezione cavità anti-scottature
– Sicurezza bambini
– Classe A

Standard KOMS 6610
Forno Multi-Flow

– Forno multifunzione M31
– Tecnologia Multi-Flow
– 16 funzioni professionali

(5 rosticceria, 5 pasticceria, 6 panetteria)

– 10 funzioni speciali
– 5 funzioni tradizionali
– Acciaio inox EasyClean
– Controllo elettronico con LCD blu
– Porta fredda full glass a 3 vetri (versione standard)
– Porta fredda full glass ventilata a 4 vetri (versione pirolitico)
– Protezione cavità anti-scottature
– Sicurezza bambini
– Classe A

KMCS 3610
Microonde Combi

– Tecnologia Sensor Vapore
– Tecnologia Sensor Cooking
– 7 funzioni speciali
– 6 funzioni tradizionali
– Cottura a vapore con vaporiera in dotazione
– Funzione Crisp
– Scongelamento Rapido
– Avvio Rapido 30”
– Pre-riscaldamento Rapido «Quick Heat»
– Acciaio inox EasyClean
– Controllo elettronico con LCD blu
– Cavità inox 40 Lt
– Piatto rotante 40 cm
– Sicurezza bambini

KSDX 1410
Cassetto Scaldavivande 14 cm

– Cassetto scaldavivande combinabile con forni e microonde alti 45 cm

6 coperti

– Elemento riscaldante con ventola per scaldare e mantenere in caldo
– Cibo e piatti
– Intervallo di temperatura: 30-85°C
– Acciaio inox EasyClean
– Volume: 20 Lt
– Carico massimo: 25 Kg

KRAB 6010
Abbattitore di temperatura

– Funzione raffreddamento rapido: da 90°C a 3°C in max. 90 min.
– Funzione congelamento rapido: da 90°C a -18°C in max. 4 h
– Funzione raffreddamento bevande
– Regolazione tempo e temperatura
– Acciaio inox EasyClean
– Comandi Touch Control con display blu

 

Torino: CookInItaly FoodLab

 

CookinItaly FoodLab, il laboratorio torinese specializzato in corsi di cucina per gli amanti della buona tavola, ma anche per chi vuole avvicinarsi per la prima volta al mondo
dell’arte culinaria, inaugura il nuovo calendario delle lezioni 2008-2009.

La stagione si preannuncia ricca di sfiziosi appuntamenti gastronomici, con nuovi corsi base che spaziano dalla tradizione Piemontese e Italiana ai piatti più classici e
internazionali, con parecchie puntate dedicate al fascino della cucina etnica, dal Giappone all’India. Non mancheranno anche i corsi pratici di degustazione dei vini e di
abbinamento cibo-vino, realizzati da esperti enogastronomi.

Altra grande novità sono i favolosi, colorati e pratici elettrodomestici da cucina Kitchen Aid, marchio alto di gamma del gruppo Whirlpool, che ha trovato in CookinItaly FoodLab
il laboratorio ideale dove provare sul campo le performance dei propri apparecchi.

Qui di seguito vi segnaliamo alcuni interessanti appuntamenti di questo autunno-inverno 2008

Lunedì 13 e 20 ottobre, Corso di cucina etnica (2 lezioni): il Giappone.
Lo chef insegnerà a preparare alcuni piatti tipici della tradizione nipponica: dal sushi (roll, nigiri e sashimi) alla zuppa di miso e pollo teriyaki al tempura per stupire i
propri ospiti.

Giovedì 16 ottobre, Corso di cucina etnica (1 lezione): L’altro Giappone. Per chi vuole conoscere la cucina giapponese in tutti i suoi aspetti: esistono numerosi
ingredienti e una grande varietà di ricette ancora da scoprire!

Giovedì 23 ottobre, Cucinare con il vino (1 lezione).
Vini bianchi, rossi e da dessert utilizzati per portare sulle vostre tavole tutti i loro aromi e colori.

Martedì 28 ottobre, Corso di cucina etnica (1 lezione): L’India.
Lo Chef vi introdurrà alla preparazione del riso indiano, delle verdure al curry, delle carni speziate e colorate per assaporare i piatti tipici della tradizione indiana.

Giovedì 30 ottobre, Corso di cucina rapida (1 lezione).
Come ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo. Ricette sfiziose di cucina classica e creativa per risolvere in un lampo un invito a cena improvviso.

Giovedì 6 e 13 novembre, Corso di cucina etnica (2 lezioni): il Giappone. Lo chef insegnerà a preparare alcuni piatti tipici della tradizione nipponica: dal sushi
(roll, nigiri e sashimi) alla zuppa di miso e pollo teriyaki al tempura per stupire i propri ospiti.

Martedì 11 novembre, Corso di Pasticceria (2 lezioni).
Dalla pastafrolla alla crostata di frutta, dalla crema pasticcera alla Chantilly, in questo corso ci
sono tutte le ricette classiche della pasticceria.

Martedì 25 novembre, I regali di Natale (1 lezione).
Ecco come imparare a preparare golosi regali gastronomici da offrire agli amici, con ingredienti sfiziosi e tanta fantasia.

Giovedì 27 novembre, Il menu di Natale (1 lezione).
I grandi classici del Natale rivisti con un tocco di innovazione, per riunire alla tavola tutta la famiglia.

Ai partecipanti verranno forniti: grembiule e cappello da chef, una dispensa con le ricette della lezione. Ogni incontro si concluderà con la degustazione di quanto preparato dai
partecipanti: all’insegna del divertimento e della convivialità.

Costo: a seconda della tipologia di corso, a partire da 60 euro circa a incontro.

CookinItaly FoodLab è un laboratorio di cucina e gastronomia, dedicato a chi fa della buona tavola una passione. CookinItaly FoodLab propone incontri e approfondimenti
a tema, oltre a corsi di cucina che si articolano attraverso lezioni pratiche, dove i partecipanti preparano sotto la guida di tutor esperti le ricette classiche della tradizione
riviste in modo creativo e originale. A differenza che in altre scuole, da CookinItaly FoodLab la regola è «chi partecipa cucina», perché solo mettendo
le mani in pasta si possono apprendere davvero i segreti degli chef. Lo staff di CookinItaly FoodLab è disponibile anche per servizi di catering, cuoco a domicilio, lezioni a
domicilio o lezioni private per gruppi di amici
.

 

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