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Birra senza glutine: Alfonso Del Forno, blogger, giornalista (video)
8 Febbraio 2013... Leggi tutto
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F.lli Beretta dal 1812: salami, salami, salami… 200 anni di salami
20 Dicembre 2012Con un fatturato consolidato nel 2008 di 510 milioni di euro, 1047 dipendenti diretti e 130 funzionari ed agenti commerciali, il Gruppo Beretta si colloca ai primi posti del mercato italiano dei salumi. Oggi è presente in tutti i paesi ... Leggi tutto
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Imetec Zero-Glu, macchina per fare in casa pane e dolci…senza glutine e non solo
20 Dicembre 2012La macchina del pane ZERO-GLU fornisce la soluzione concreta per preparare in casa un’ampia varietà di pane e dolci, dai più semplici a quelli elaborati, per tutti i giorni e per tutte le occasioni. Le farine in commercio, inoltre, sono ... Leggi tutto
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Gluten Free Expo 2012: Un successo! Juri Piceni e Mariapia Gandossi, celiaca
20 Dicembre 2012Alla fine della sua prima edizione il Gluten Free Expo ha dimostrato di essere una manifestazione vincente e di successo. Gli oltre 7 mila ingressi registrati e i 53 espositori mostrano il grande interesse del pubblico e delle aziende per ... Leggi tutto
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Gluten Free Expo 2012: gran successo di Mariapia Gandossi e Juri Piceni
20 Dicembre 2012Il 13 maggio 2012 è arrivata in redazione una email che annunciava una nuova fiera: Gluten Free Expo a Brescia. In Italia le manifestazioni professionali vocate all’alimentare sono Parma, Bologna, Milano, Torino, Rimini… ma non certamente Brescia. ... Leggi tutto
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Mastraglutess, Federica Costanza e i suoi dolci casalinghi gluten free
19 Dicembre 2012... Leggi tutto
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Walter Zanoni Chef, docente Castalimenti, cucina gluten free per celiaci
19 Dicembre 2012Mangiare senza glutine significa mangiare più sano a tutto vantaggio della nostra salute Walter Zanoni dal 2001 riveste il ruolo di Executive Chef presso l’Hotel Palazzo Arzaga di Calvagese della Riviera. I suoi interessi lo portano a specializzarsi in diversi ... Leggi tutto
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Stefano Baldazzi: attrezzature professionali per la ristorazione nel bresciano
18 Dicembre 2012Baldazzi ha fornito attrezzature ai più importanti templi dell’Alta Ristorazione di tutto il bresciano. Oggi si forniscono impianti più contenuti, a misura di Chef, per contenere i costi pur avendo attrezzature al Top. Con l’aumento della domanda del “Fuori casa ... Leggi tutto
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Marco Scaglione, autore “Chef Gluten Free”, ricette senza glutine (Video)
18 Dicembre 2012Vincitore nel 2011 e 2012 Trofeo Alta Cucina senza glutine a Roma, organizzato da AIC Lazio. Il suo libro: “Chef Gluten Free”, ricette senza glutine comprende 120 ricette per adulti e bambini. A Brescia, al Gluten Free Expo 2012 ha ... Leggi tutto
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Enrico Mario Bianchi, buyer italiano negli USA
16 Dicembre 2012Importatore di prodotti eccellenti Gluten free negli USA. Pasta e dolci senza glutine sono i più richiesti.La distribuzione avviene attraverso distributori ed anche a mezzo Internet, dal quale arrivano la maggior parte di richieste da parte dei celiaci. Anche negli ... Leggi tutto
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Teff, il cereale bianco o rosso, naturalmente senza glutine
16 Dicembre 2012Il teff o tef è privo di glutine, è un cereale proprio dell’Etiopia e dell’Eritrea, dove viene tradizionalmente coltivato e utilizzato nell’alimentazione umana. Ora viene coltivato anche in altre zone dell’Africa. Il seme di teff è simile a quello del ... Leggi tutto
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Guida Rapida Celiaci: il salotto on line del Gluten Free
16 Dicembre 2012Che cos’è Guida Rapida Celiaci? È il più grande network italiano dedicato ai servizi per i celiaci. Con 18 portali offriamo la possibilità di cercare in tutta Italia le strutture ricettive e alimentari ... Leggi tutto
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Guida Rapida Celiaci: il più grande network italiano che raggruppa 18 portali
16 Dicembre 2012Ideale per organizzare le proprie vacanze, cercare qualche ricetta speciale dei nostri chef, rimanere aggiornati sull’attualità riguardo alla celiachia e, non da ultimo, disporre del più completo e-commerce esclusivamente dedicato agli alimenti senza glutine. Il tutto è disponibile anche nella ... Leggi tutto
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Pizzeria “Dal Guappo”, Marco Amoriello, tre volte campione del mondo pizza gluten free – (Video)
16 Dicembre 2012Brescia, Gluten Free Expo 2012 Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore Newsfood.com Marco Amoriello e Michele Croccia: Pizzaioli e “Professori della Signora Pizza Napoletana”. Al Gluten Free Expo di Brescia fanno dimostrazioni e degustazioni di pizza senza glutine. Fanno parte della Scuola Italiana ... Leggi tutto
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La Curandeira: Gelateria Artigianale Biologica
16 Dicembre 2012Curandeira: è una sciamana, una persona che cura ancora oggi, grazie alle erbe, al cibo salutare. Siamo ciò che mangiamo e pertanto mangiare sano , significa vivere sani. Si può fare un gelato senza lattosio, oppure con un latte biodinamico ... Leggi tutto
