Raffaella Oppimitti, autrice del libro: “Sono celiaca, non malata”

Enrico Mario Bianchi, buyer italiano negli USA
Importatore di prodotti eccellenti Gluten free negli USA. Pasta e dolci senza glutine sono i più richiesti.La distribuzione avviene attraverso distributori ed anche a mezzo Internet, dal quale arrivano la maggior parte di richieste da parte dei celiaci. Anche negli…

Teff, il cereale bianco o rosso, naturalmente senza glutine
Il teff o tef è privo di glutine, è un cereale proprio dell'Etiopia e dell'Eritrea, dove viene tradizionalmente coltivato e utilizzato nell'alimentazione umana. Ora viene coltivato anche in altre zone dell'Africa. Il seme di teff è simile a quello del…

Guida Rapida Celiaci: il salotto on line del Gluten Free
Che cos'è Guida Rapida Celiaci? È il più grande network italiano dedicato ai servizi per i celiaci. Con 18 portali offriamo la possibilità di cercare in tutta Italia le strutture ricettive e alimentari specializzate nell'alimentazione senza glutine, organizzare le proprie…

Guida Rapida Celiaci: il più grande network italiano che raggruppa 18 portali
Ideale per organizzare le proprie vacanze, cercare qualche ricetta speciale dei nostri chef, rimanere aggiornati sull'attualità riguardo alla celiachia e, non da ultimo, disporre del più completo e-commerce esclusivamente dedicato agli alimenti senza glutine. Il tutto è disponibile anche nella…

Pizzeria "Dal Guappo", Marco Amoriello, tre volte campione del mondo pizza gluten free - (Video)
Brescia, Gluten Free Expo 2012 Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore Newsfood.com Marco Amoriello e Michele Croccia: Pizzaioli e "Professori della Signora Pizza Napoletana". Al Gluten Free Expo di Brescia fanno dimostrazioni e degustazioni di pizza senza glutine. Fanno parte della…

La Curandeira: Gelateria Artigianale Biologica
Curandeira: è una sciamana, una persona che cura ancora oggi, grazie alle erbe, al cibo salutare. Siamo ciò che mangiamo e pertanto mangiare sano , significa vivere sani. Si può fare un gelato senza lattosio, oppure con un latte biodinamico…