Come ottimizzare il travaso di fusti con prodotti alimentari viscosi

Dal caramello al più comune concentrato di pomodoro, i prodotti ad alta viscosità sono molto diffusi nell’industria alimentare. Contenuti in fusti di circa 200 litri, devono essere travasati anche 10-20 volte al giorno

Newsfood.com, 6 giugno 2023

Dal caramello al più comune concentrato di pomodoro, i prodotti ad alta viscosità sono molto diffusi nell’industria alimentare. Contenuti in fusti di circa 200 litri, devono essere travasati anche 10-20 volte al giorno: un’operazione delicata, che in alcuni casi viene effettuata anche a mano, con un grande dispendio di energie e di tempo, senza contare la scarsa sicurezza dal punto di vista igienico-sanitario.

In realtà, esistono quattro principali metodologie per travasare o svuotare fusti contenenti prodotti alimentari viscosi:

1. manuale: metodo ormai poco utilizzato perché poco funzionale e antieconomico, soprattutto laddove il costo del lavoro è più elevato. Anche sotto l’aspetto dell’igiene e della sicurezza dei lavoratori questo sistema offre scarse garanzie: la postura che sono costretti ad assumere gli operatori comporta un aumento del rischio di infortuni, che, oltre a minare l’incolumità fisica di chi lavora, procura anche un danno economico agli imprenditori;
2. attraverso l’utilizzo di sistemi svuotafusti meccanizzati, cioè, sostanzialmente, carrelli svuotafusti, che permettono di sollevare meccanicamente i fusti e di svuotarli negli appositi contenitori. Si tratta di un metodo che presenta potenzialmente rischi: oltre a problematiche di sicurezza e infortuni legati alla movimentazione del carico, c’è la possibilità che il prodotto contenuto venga sottoposto al rischio di contaminazione batterica. 
3. tramite l’impiego di una pompa a vite eccentrica o a lobi rotanti, che permette di pompare il materiale dai contenitori, svuotandoli poco alla volta. Il principale problema che presenta questo metodo, tuttavia, è che si dimostra scarsamente attuabile con i prodotti ad alta viscosità;
4. mediante sistemi svuotafusti con pompa integrata, igienici e funzionali.

Sistemi svuotafusti e contenitori Graco

Kiepe Electric SpA, azienda specializzata nella commercializzazione di componenti e soluzioni per l’industria, propone anche una gamma di innovativi sistemi svuotafusti e in particolare quelli del marchio Graco, che da sempre si distingue per l’innovazione tecnologica e la sicurezza dei prodotti. 

Si tratta di sistemi ideali per ridurre i costi di produzione e, nel contempo, per ottimizzare il processo di svuotamento o travaso dei fusti, senza per questo che gli alimenti vengano contaminati, diluiti o riscaldati. La linea di svuotafusti SaniForce Graco include prodotti adatti anche ai materiali più difficili da travasare, come quelli con un alto tasso di viscosità, quali concentrato di pomodoro o caramello ma anche resine, colle e siliconi.

I sistemi svuotafusti Graco includono:

• lo svuotasecchi SaniForce Graco, ideale da utilizzare per prodotti a media e alta viscosità, fino a 1.000.000 cPs contenuti in secchi e fustini da 20-25 litri;
• i carrelli svuotafusti SaniForce Graco, disponibili anche in versione fissa, da impiegare per le operazioni con prodotti di viscosità medio-bassa, fino a 150.000 cPs;
• gli svuotafusti automatici SaniForce Graco, per lo svuotamento di contenitori da 208 litri con prodotti ad alta viscosità, fino a 2.000.000 di cPs.

A completare l’offerta, gli svuotacontenitori pallettizzati IBC automatici e le pompe a pistone, sempre della linea SaniForce.

Il funzionamento dei sistemi svuotafusti automatici SaniForce Graco

I dispositivi svuotafusti Graco sono caratterizzati dalla presenza di un sistema con pompa a pistone che risucchia il prodotto al suo interno. Questo macchinario è stato progettato con lo scopo di proteggere il prodotto dalla contaminazione dell’esterno durante il suo trasferimento: l’unità con pistone è infatti integrata da una piastra e una guarnizione gonfiabile che permette di sigillare il fusto e il prodotto contenuto. 

Le pompe pneumatiche con pistone presenti sui sistemi svuotafusti sono autoadescanti, possono funzionare a secco senza danni e sono in grado di generare una pressione in uscita che può raggiungere fino a 80 bar, fondamentale in molti casi per movimentare sostanze molto viscose.  

I vantaggi degli svuotafusti automatici SaniForce Graco

Gli svuotafusti automatici SaniForce Graco rappresentano la soluzione migliore per le operazioni di travaso e svuotamento di fusti standard da 208 litri. Si tratta di macchinari innovativi, che presentano un tasso di svuotamento fino al 99%, senza necessità di diluire o riscaldare il contenuto.

Grazie a questi svuotafusti, è possibile travasare prodotti come concentrato di pomodoro, marmellata, gelatine, caramello, burro di arachidi, ma anche materiali dell’industria cosmetica e farmaceutica, tutti accomunati dall’alto grado di viscosità. 

Come la maggior parte dei prodotti e sistemi distribuiti da Kiepe Electric SpA, anche gli svuotafusti automatici SaniForce Graco sono configurabili a seconda delle esigenze e dei diversi ambiti applicativi, con la possibilità di scegliere tra numerose opzioni di pompe, piastre, telai e controlli. 

Gli svuotafusti automatici sono prodotti d’eccellenza, progettati per ottimizzare al massimo i processi di travaso e svuotamento dei fusti contenenti prodotti particolarmente viscosi. I vantaggi che offrono, infatti, sono molteplici:

• riduzione degli sprechi
• alta velocità di svuotamento
• controlli automatici che eliminano la necessità di interventi extra da parte degli operatori
• massima sicurezza
• nessuna contaminazione dei prodotti
• facilità di manutenzione e pulizia

Tutti i prodotti della linea SaniForce Graco proposti da Kiepe Electric SpA si distinguono dunque per l’innovazione tecnologica, che ha permesso di realizzare macchinari in grado di implementare le operazioni di travaso e svuotamento dei fusti risparmiando tempo, garantendo la sicurezza (anche dal punto di vista della salute) degli operatori e facilitando i processi di pulizia e manutenzione. Risultato: la possibilità di travasare prodotti anche molto viscosi senza sprechi e senza compromettere l’integrità fisica dei lavoratori. 

Redazione Newsfood.com
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