Storo, Festival della Polenta 2017: Nicola Zontini (Video)
12 Ottobre 2017
Storo, Valle del Chiese, 8 ottobre 2017: Vince il trofeo la polenta macafana di Cimego
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“Un risultato frutto del lavoro dei miei ragazzi della Pro Loco di Storo M2 e della collaborazione con la Banda Sociale di Storo – commenta Nicola Zontini, presidente del Comitato Organizzatore”
Dati ufficiali dell’ufficio stampa del 3° Festival della polenta di Storo
STORO (VALLE DEL CHIESE – TRENTINO), 8 OTTOBRE 2017 – E’ la Mafacana di Cimego la polenta vincitrice del Festival di Storo 2017 che ha richiamato nella Valle del Chiese oltre ottomila ospiti provenienti da tutto il Trentino, dall’Alto Adige e dalle province della vicina pianura padana. La manifestazione organizzata dalla Pro Loco di StoroM2 ha sancito inequivocabilmente come questa pietanza, tipica dei territori di montagna, rappresenti una risorsa importante anche per l’alta ristorazione data la sua versatilità nella creazione dei piatti. (leggi tutto)
POLENTE IN GARA AL FESTIVAL DELLA POLENTA DI STORO 2017, LE RICETTE:
Macafana (Burro, Spressa e Cicoria selvatica), Carbonera (cucinata con Salame e Burro), di Patate (con Cipolla e Formaggio) e Cucia (Burro e Formaggio di monte fuso), Polenta delle Strie (Farina gialla, grano saraceno, formaggio di malga, cime di ortiche, castagne e pozione magica delle Streghe) ideata due anni fa dal giornalista enogastronomo Diego Decarli e realizzata da Graziano Tamburini per il Mercatino di Natale di Cimego, quella con le preziose Rape di Bondo, la Tiragna della Val Sabbia (Farina gialla di Storo con un mix di formaggi freschi e stagionati) e la Polenta di Patata (con base i preziosi tuberi, aggiunta di burro, formaggio e salamella in base alle differenti ricette).
Redazione Newsfood.com
