Speciale Vino  – Intervista a Giampietro Comolli – Riflessione sul 2024, prospettive 2025 e oltre

Per il vino italiano globale (sfuso fermo, frizzante, spumante sia Do che Ig che tavola) il mercato interno segna un dato in leggera perdita in valore e volumi per un calo dei consumi abbastanza repentino, mentre l’export si avvicina molto al traguardo degli 8,00 mld di euro complessivi, nuovo record. Prezzi in crescita generali (un po’ meno in proporzione franco cantina)  causati dai costi dei materiali di produzione e confezionamento, trasporto, inflazione ancora molto alti dettati anche da diverse situazioni geopolitiche.

La riflessione generale è dettata da una grande diversificazione di azioni e di interessi da parte del consumatore (italiano europeo e non) per cui il vino, in certi comparti sociali perde di importanza, oltre a fattori salutistici e di alternative che stanno arrivando sul mercato. A fronte di un forte calo della “possibilità” di spesa le azioni economiche imprenditoriali restano solo due: vini di primo prezzo e vini premium di qualunque tipologia con alcune “diversità” dettate da notorietà, canali di consumo, luoghi, paesi e conformazione dei mercati.

E’ appunto la “conformità” dei mercati, in entrambi i sensi, cioè di impostazione che di risposta al consumo diventa sempre più elemento e fattore che guida le “spese” quotidiane, di prodotti durevoli e prodotti di immediato consumo.

Consumatori giovani di vino… millennials, generazione Z… generazione X

Negli anni (2022-2023-2024) è apparso sempre più evidente, fra le generazioni del nuovo millennio nati dal 2000 in poi , un distacco palpabile e visibile (concreto) verso il consumo del vino, con volumi  molto misurati e occasionali stagionali e per eventi eccezionali, molto concentrati e sempre più non domestici. Il vino sulla tavola quotidiana in famiglia è sempre meno.

L’export del vino, e dell’agroalimentare, continua ad essere uno dei punti di fondamentale importanza per il nostro Paese, insieme ovviamente all’indotto di Incoming…

Gli Usa saranno ancora il primo mercato del vino al mondo e soprattutto il primo mercato dei vini tricolore… ma per quanti anni ancora?

I mercati stessi, i canali di consumi, i tempi e i modi di mescita e consumo sono in forte cambiamento e occorre che gli imprenditori del vino, le associazioni e consorzi del vino si diano subito una mossa, urgente, per prendere nuove misure tecniche e commerciali che guardino al futuro di 20-30 anni e non di domani. Produrre il vino-no-alcol può essere una scelta temporanea o duratura ma dipende da strategie anche istituzionali, associative, organizzativa.  Certe azioni e misure dei PSR-regionali con soldi UE devono cambiare, come pure le promozioni anche istituzionali devono cambiare finalità e mezzi.