Sodexo: Specie a rischio di estinzione sostituite con prodotti ittici sostenibili
13 Novembre 2011
Mangiare pesce fa bene e Sodexo da tempo ne favorisce il consumo. Ora però lo fa con un occhio di riguardo
per l’ambiente: eliminando dai menu, con l’accordo dei clienti, le specie a rischio di estinzione sostituendole con prodotti ittici sostenibili. Per
amplificare l’efficacia di quest’azione, ha realizzato una campagna informativa per coinvolgere più persone possibile e in particolare i propri commensali in tutta Italia, in questa scelta
di rispetto ambientale ed eco-sostenibilità.
Si tratta di sostituire alcune specie ittiche a rischio di estinzione perché pescate con sistemi distruttivi oppure in misura eccessiva, con altre non in pericolo. In questo modo, senza
rinunciare ai benefici del pesce per la salute, in particolare quella di cuore e arterie, da tempo confermati dalla comunità scientifica, si eviterà di danneggiare l’ecosistema.
Pratiche di pesca e di itticoltura eco-sostenibili, insieme a liste di prodotti del mare da non consumare perché a rischio di estinzione, sono state realizzate da alcune Organizzazioni
internazionali, Associazioni ambientaliste e Ong, tra cui Wwf e Msc (Marine Stewardship Council), con le quali Sodexo ha stipulato un accordo.
Un altro tassello si aggiunge così alle numerose azioni di responsabilità sociale intraprese da Sodexo, azienda leader mondiale nei Servizi per la
Qualità della Vita, nell’ambito del suo Better Tomorrow Plan, il Piano d’azione per un domani migliore basato su tre priorità: nutrizione, salute e benessere; sviluppo
delle comunità locali; ambiente.
Per saperne di più, e per avere la lista dei pesci da “proteggere”: www.piaceresalute.it/vm_pesca.php
A proposito di Sodexo
Poiché è profondamente convinta che la Qualità della Vita contribuisce al progresso degli individui ed alle performance delle organizzazioni, Sodexo, creata da Pierre
Bellon nel 1966, è da oltre 40 anni il partner strategico di aziende ed istituzioni che ricercano la performance ed il benessere del loro personale.
Presenti in 80 Paesi, i 380.000 collaboratori del Gruppo, animati da una stessa passione per il servizio, creano e forniscono una gamma unica di Soluzioni di Servizi On-Site e di Soluzioni di
Motivazione presso 34.000 siti.
Sodexo ha creato un nuovo settore di attività, Soluzioni per la Qualità della Vita Quotidiana, nel quale opera favorendo la realizzazione dei suoi collaboratori e lo sviluppo
economico, sociale e ambientale delle città, delle regioni e dei Paesi nei quali è presente, per un volume d’affari di 15,3 miliardi di euro.
Presente in Italia sin dal 1974, Sodexo, attraverso le sue Divisioni specializzate, fornisce Soluzioni Globali di Servizio ad Aziende, Scuole, Sanità e Senior grazie ai suoi oltre 11.500
collaboratori che operano in 1.500 siti.
Redazione Newsfood.com+WebTv
