Sherbeth Festival: Cefalù capitale del gelato

Sherbeth Festival: Cefalù capitale del gelato

La Sicilia fa onore alle sue antiche orientali. Dal 6 al 9 agosto, i vicoli di Cefalù ospitano lo Sherbeth Festival, manifestazione internazionale dedicata al gelato.

Lo sherbeth, che significa gelato granito, fu portato sull’isola dagli arabi: furono loro i primi ad unire la neve dell’Etna o delle Madonia con il sale marino e la canna di Persia. Tale
preparazione favorì una bevanda dolce ma solida, che rimase nel gusto anche quando gli invasori furono respinti.

Allora, il Festival rende onore a tale antica tradizionale, mettendo assieme maestri gelatai e pubblico curioso.

Tra le possibilità, al primo posto le degustazioni: sorbetti dai migliaia di gusti, da quelli classici, come il limone od arancio, a quelli più innovativi come vino o carciofo.
Inoltre, i gelatai veterani si alterneranno con le nuove promesse, che offriranno le loro specialità sul lungomare.

E poi, convegni, laboratori, spettacoli concerti e diversi percorsi: di sapore, ma anche di cultura e legalità.

PER ULTERIORI INFORMAZIONI:

SITO UFFICIALE della manifestazione

Matteo Clerici

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