Seresin, La Mano: i vini con l’anima della Nuova Zelanda

Seresin, La Mano: i vini con l’anima della Nuova Zelanda

“Vini di passione, di grazia e di spirito,
delle uve raccolte nei nostri vigneti biologici e biodinamici,
vinificazione artigianale e tradizionale”

MJ Loza, General Manager ci racconta  Seresin.

“L’azienda è di proprietà di  Michael Seresin, un cineasta nativo della Nuova Zelanda ma che risiede a Londra.
La Tenuta Seresin è situata nelle pianure di Wairau nella regione di Marlborough in Nuova Zelanda.

Nel 1992, Michael acquistò una proprietà di 167 ettari ed iniziò da subito a piantare varietà di vitigni pregiati come il  Sauvignon Blanc, lo Chardonnay, il
Pinot Gris, il Pinot
Noir ed il Riesling.

Ben presto vengono acquisiti altri 80 ettari mettendo a dimora  oltre 7000 olivi importati direttamente dalla Toscana ed anche altre piante tipiche del centro Italia.

Il primo vino, la prima annata, è del 1996 e, la prima raccolta di olive con il relativo  primo olio d’oliva extra vergine della Tenuta La Mano è del 1999.
 
La mano è il logo di Seresin
La mano è il simbolo della forza, del legame con il cuore, del lavoro della
terra, lo strumento principe del contadino e dell’ artigiano, ed incarna la filosofia della

Tenuta Seresin
Il segno della mano è stata la prima firma creata dall’uomo, presente nei
graffiti, i disegni delle grotte paleolitiche in luoghi come Altamira, in Spagna, e le
grotte del sud della Francia.
Già quindici, trenta mila anni fa, l’uomo preistorico lasciava segni del suo  passaggio e “marcava” la sua opera : “Questa è la mia marca. Questo è il mio lavoro”.

Joanna Glover, Marketing Manager ci parla dei mercati
I vini della Tenuta Seresin sono leader in Nuova Zelanda e sono esportati in piu di 15 paesi compreso Australia, Regno Unito, America del Nord, Asia e Benelux.

Il personale tecnico ( l’enologo, il responsabile vitivinicolo e il personale del marketing e delle vendite) è frequentemente in viaggio per confrontarsi con le realtà più
importanti del settore ed accrescere la formazione.
 

Colin Ross, responsable viticolo ci presenta i vigneti
Il vigneto “Home” è situato nel centro della valle di Wairau e il vigneto
“Tatou” è situato piu leggermente a ovest, nelle alture della valle.
Sono tutti e due gestiti biologicamente sotto la certificazione “Biogro” e sono certificati
biologici.
L’altro vigneto di Seresin, “Raupo Creek”, è situato nella valle di Omaka, è gestito secondo gli stessi principi biologici ed è attualmente in
corso di ottenimento della certificazione biologica.

I vini della Tenuta Seresin provengono esclusivamente da vinificazione delle uve di questi tre vigneti e tutti i vini di Seresin saranno certificati biologici dal 2010.

Clive Dougall, enologo, ci parla di vinificazione e di vino
Tutto il processo di vinificazione avviene all’interno della Tenuta.
Le uve sono raccolte e scelte a mano prima di subire il processo di torchiatura.
Principalmente viene adottato un processo di fermentazione naturale,
utilizzando dei lieviti selvatici ed indigeni nella fattoria per dare una più spiccata
“tipicità”  ed interessante “personalità” ai nuovi vini.
La vinificazione è dolce e naturale, riducendo gli interventi solo se effettivamente necessari.
L’obiettivo è l’ alta qualità dei vini fatti a mano, particolari e
complessi….vini con l’anima.
 

I Vini SERESIN
La Tenuta Seresin produce dei vini interessanti e di gamma variata come :
• Sauvignon Blanc
• Marama, fermentato in botte e Sauvignon Blanc invecchiato in botte
• Chardonnay e Chardonnay Reserve
• Chiaroscuro, un vino bianco fermentato
• Tre Pinot Noir vinificati per Vigneto
• Viognier
• ‘Leah’ Pinot Noir, ‘Rachel’ Pinot Noir e secondo le annate il Sun & Moon Pinot Noir
• Pinot Gris
• Gewurztraminer
• Dry Riesling cosi come nostro dolce e stilizzato ‘Memento’ Riesling
• Riesling Vendemmia Tardiva (annata secondo gli anni)
Noble Riesling (annata secondo gli anni)

Contatti
Seresin Estate Ltd
P O Box 859
Blenheim
New Zealand
Téléphono: +64 (3) 572-9408
Fax : +64 (3) 572-9850
www.seresin.co.nz
General Manager: MJ Loza – mj@seresin.co.nz
Enologo: Clive Dougall – clive@seresin.co.nz
Responsable viticolo: Colin Ross – colin@seresin.co.nz
Responsabile Marketing: Joanna Glover – marketing@seresin.co.nz

 
Ringraziamo MJ Loza, Clive Dougall, Colin Ross, Joanna Glover e Matteo De Vita
per la cortese disponibilità e li aspettiamo in Italia per assaggiare i loro vini così speciali!
La nostra troupe non vede l’ora di saltare sul primo aereo per la Nuova Zelanda.
Chissà forse li incontreremo al prossimo Wine Show a Torino dal 24 al  26 ottobre 2009.
Forse ci saremo anche noi di NEWSFOOD.com con il nostro giornale on line e con la nostra Web-TV
 
Redazione Newsfood.com
 

Leggi Anche
Scrivi un commento