Salute, Coldiretti: il vino Made in Italy è sicuro al 100 %

“Il record del 100 per cento dei campioni regolari di vino con residui chimici al di sotto dei limiti di legge riconosce che il Made in Italy a tavola è sempre più sano”. E’
quanto afferma la Coldiretti nel riferire i contenuti dell’ultimo rapporto del Ministero del lavoro, Salute e Politiche Sociali sul “Controllo ufficiale dei residui di prodotti fitosanitari
negli alimenti di origine vegetale” dal quale si evidenzia che in media per frutta, verdura, cereali, olio e vino si raggiunge una percentuale di regolarità del 99,1 per cento.

Il rapporto annuale del Ministero certifica – sottolinea la Coldiretti – il primato italiano nella qualità e sicurezza alimentare con una percentuale di regolarità del 99,3 per
cento per le verdure, dell’98,6 per cento per la frutta, del 98,7 per cento per l’olio di oliva e addirittura del 100 per cento per il vino.  Peraltro – continua la Coldiretti – negli
ultimi quindici anni la percentuale di irregolarità si è ridotta di oltre sei volte passando dal 5,56 per cento del 1993 allo 0,9 per cento del 2007. Un trend che pone le
produzioni italiane ai vertici per le garanzie di salubrità a livello comunitario ed internazionale.

Il primato di sicurezza è stato ottenuto dal Made in Italy a tavola grazie all’impegno degli imprenditori agricoli per – sottolinea la Coldiretti – la progressiva diminuzione
nell’utilizzo di fitofarmaci tossici che è piu’ che dimezzato negli ultimi dieci anni secondo l’Istat, la crescita esponenziale di sistemi di coltivazione ecocompatibili per i quali
l’Italia ha il record nella capacità di utilizzo delle risorse comunitarie e la leadership in Europa conquistata nel biologico con oltre un milioni di ettari coltivati.

Certo, molto resta da fare per garantire e difendere la qualità e salubrità degli alimenti ma i primati quantitativi e qualitativi della produzione Made in Italy confermano –
sostiene la Coldiretti – la grande opportunità offerta agli italiani di consumare frutta, verdura e gli altri prodotti della dieta mediterranea considerati indiscutibilmente come
essenziali per garantire una buona salute soprattutto per la crescita nelle giovani generazioni.

Pane, pasta, frutta, verdura, extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari hanno consentito agli italiani – sottolinea la Coldiretti – di conquistare
fino ad ora il record della longevità con una vita media di 78,6 anni per gli uomini e di 84,1 anni per le donne, nettamente superiore alla media europea.

Ma il crollo del 20 per cento nei consumi familiari di frutta e verdura avvenuto negli ultimi cinque anni, con una tendenza all’abbandono dei principi della dieta mediterranea, soprattutto nei
giovani, stanno mettendo a rischio la salute.

I ragazzi di questa generazione per la prima volta nella storia, secondo l’allarme lanciato dal Congresso Internazionale sull’Obesità di Sidney in Australia, potrebbero essere i primi ad
avere una vita piu’ breve dei propri genitori proprio per colpa delle malattie causate dall’obesità e dal soprappeso che interessano in Italia – conclude la Coldiretti – un terzo dei
bambini.