Roma, lezioni sulla birra di qualità

Roma, lezioni sulla birra di qualità

La birra. A cominciare dalla birra artigianale italiana, una volta fenomeno quasi inesistente, ora prodotti di livello e quantità. Poi, le birre straniere: Bitter inglesi, Lager
tedesche, Stout irlandesi.

In generale, tante birre chiare, ambrate e scure.

Roma è sede di un corso dedicato alla bevanda: sarà ospitato dall’Enoteca al Parlamento Achilli (via dei Prefetti 15) ed il principale insegnante sarà Lorenzo Dabove, detto
Kuaska.

Nato a Milano, Kuaska ha fortissimi legami con la Liguria ed un curriculum di primo livello: diverse pubblicazioni, collaborazioni con le riviste di settore, giudice in diversi concorsi
internazionali.

Proprio Kuaska riassume il percorso delle bionde d’Italia: “Solo pochi anni fa sarebbe stata una cosa impensabile, ma negli ultimi tempi l’attenzione degli Italiani per la birra di
qualità è cresciuta in modo esponenziale. Oggi possiamo contare su oltre 500 produttori, tra microbirrerie e brewpub, e su degli standard qualitativi di altissimo livello. E con
un pubblico di appassionati attento e curioso, capace di distinguere le differenze tra le tante etichette in commercio”.

In loro onore, ed in onore dei frequentanti, Mazzoni ha ideato una serie di lezioni interessanti e valide, dove la degustazione va assieme alle informazioni teoriche.

Per l’appuntamento finale, cena speciale, curata da Davide Mazzoni, chef di casa

Il corso si terrà lunedì 28 gennaio, il 4 e l’11 febbraio. Gran finale, martedì 12 febbraio.

Orario della manifestazione: 20.00-22.00

PER ULTERIORI INFORMAZIONI:

Enoteca al Parlamento Achilli

Via Prefetti, 15, Roma.

Tel: 06 6873446

Fax: 06 68307013

info@enotecalparlamento.com

Matteo Clerici

Leggi Anche
Scrivi un commento