Ristorante Teatro alla Scala Il Marchesino: Gualtiero Marchesi dirige il Menu Don Giovanni, di Mozart

Ristorante Teatro alla Scala Il Marchesino: Gualtiero Marchesi dirige il Menu Don Giovanni, di Mozart

Un giorno di grandezza e nobiltà, musicale ed alimentare.

Il 7 dicembre 2011 la stagione del Teatro della Scala si apre col Don Giovanni, di Mozart.

Alla regia, Robert Carsen: nel cast Peter Mattei (Don Giovanni), Anna Netrebko (Donna Anna),Giuseppe Filianoti (Don Ottavio), Barbara Frittoli (Donna Elvira) e Bryn Terfel (Leporello).

Lo stesso giorno, il Ristorante Teatro alla Scala il Marchesino propone uno spettacolo della tavola.

Il locale delle celebra la prima con un menu speciale: 200 Euro, vini compresi.

Ad aprire, Uovo all’uovo, una crema d’uovo nel suo guscio e caviale.
Segue Insalata di branzino crudo, spinaci e salsa di senape in grani, Riso al nero e argento, Astice alla Thermidore.
La lista dei vini comprende: Franciacorta Ottantesimato Bellavista, Ravello Bianco 2010 Marisa Cuomo, Malvasia del Carso 2009 Boris Skerk e Recioto della Valpollicella Tommasi.

Musica e cibo suonano assieme anche al Ristorante di Erbusco.

Il maestro chef Gualtiero Marchesi descrive il suo menu Don Giovanni: “Nel menu ho inserito sapori afrodisiaci:la selvaggina di piuma, omaggio al
cacciatore e un dolce alla fiamma per concludere in maniera teatrale, seguendo il libretto di Da Ponte”.

Il menu si apre con la tartare di storione e caviale con insalata di cornetti; arrivano poi i taglierini alla crema di tartufi di Norcia, la pernice in casseruola e il dolce alla fiamma.

Il prezzo del menu è di 200 euro, vini esclusi.

via vittorio emanuele 23, Erbusco

Tel +39 0307760562

ristorante@marchesi.it

www.marchesi.it

Ufficio stampa: sara.vitali@cinquesensi.it
– Tel. +39 3356347230

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