Rimini. 500 mq di torta in onore dei 150 anni dell’Unità d’Italia
24 Gennaio 2011
Al Sigep di Rimini, l’Italia unita si celebra in maniera dolce.
Alla Fiera, il Conpait (Confederazione Pasticceri italiani) onora i 150 dell’Unità con una torta fuori misura: 500 metri quadrati per 3.300 Kg di peso. La base è di panna montata
e pan di Spagna ed ha la forma dello Stivale, colorato come la bandiera nazionale. Su di essa, sono presenti i monumenti più belli, in cioccolato.
La torta patriottica è opera di 70 pasticceri, provenienti dalle varie Regioni del Belpaese ed è stata inaugurata alla presenza del Presidente Napolitano e di una delegazione
delle Camere i Commercio italiane che vestiva costumi tipici rinascimentali delle varie regioni.
La cerimonia, avvenuta domenica 23 gennaio, è stata anche occasione di beneficenza: coloro che hanno consumato una fetta della torta hanno fatto un’offerta per un associazione benefica
indicata dal Presidente della Repubblica.
Soddisfatto il presidente Conpait Federico Anzellotti: “L’opera è stata pensata e fortemente voluta per onorare i 150 anni dell’Unità d’Italia e mira a rappresentare
l’attaccamento del dolciario artigianale alla nostra nazione”.
Matteo Clerici
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