Quesito su regolamentazione prodotti alimentari a Vienna: l’esperto risponde

Pur essendo valide le norme UE, anche l’Austria, come ogni altro Paese dell’Unione, ha la sua regolamentazione nazionale -Risponde Alfredo Clerici, Tecnologo Alimentare, responsabile della rubrica  “Normativa Alimentare e Consumatori” di Newsfood.com e autore di diverse pubblicazioni in tema di Etichettatura-.

Ci scrive Massimo, 21 dicembre 2015

Il quesito:
buongiorno.
ho un negozio a Vienna dove vendo vino e cibo non deperibile (pasta, dolciumi, olio di oliva, sughi e salse varie). Vorrei introdurre dei salumi italiani confezionati sottovuoto visto che non possiedo una zona refrigerata ancora. Qual’è la regolamentazione per questo tipo di cibo in Austria?
Grazie:
 (lettera fimata)

Risposta di Alfredo Clerici, Tecnologo Alimentare:

Pur essendo valide le norme UE, anche l’Austria, come ogni altro Paese dell’Unione, ha la sua regolamentazione nazionale che, probabilmente, contiene prescrizioni relative a tale attività, segnatamente riguardanti i prodotti d’importazione.
Non conosco tali regole di quel paese, si consiglia di rivolgersi ad un consulente locale.
Alfredo Clerici
Tecnologo Alimentare

Redazione Newsfood.com
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