Prima uscita ufficiale della nuova linea di pasta 100% pugliese “Dedicato”
7 Dicembre 2012
Il Sevent in lancia un appuntamento per gli amanti del gusto. Un percorso culinario tematico alla riscoperta dei sapori e delle ricette della nostra terra: la Murgia. Si inaugura
venerdì 7 dicembre con una serata dal tema “Dedicato”.
Riscoprire i gusti e i sapori della nostra terra, la Puglia e in particolar modo, la Murgia, è il preciso impegno per chi vuole valorizzare il territorio e offrire agli amanti del gusto
e della buona cucina quelle tradizioni, quelle usanze che hanno reso celebre la terra di Puglia nel mondo.
Il Sevent In, uno dei locali più “in” di Corato, ha ideato un appuntamento finalizzato alla promozione dei prodotti culinari del territorio. Ed è proprio di qui, da Corato, che di
recente ha preso vita una delle scommesse più interessanti in tema di valorizzazione del territorio e del gusto nella filiera alimentare: dal Pastificio Granoro, portabandiera in
tutta Italia e nel mondo del vero sapore della pasta, è nata DEDICATO, una linea di prodotti (pasta, pomodorini, olio e legumi) tutta dedicata, appunto, al territorio pugliese, grazie ad
un accordo di filiera con gli agricoltori di Apricena e la Regione Puglia, che gli ha assegnato il bollino “Prodotti di Puglia”. Dedicata, ma non solo.
Parliamo della prima pasta 100% pugliese, dalla coltivazione del grano, alla semola, alla produzione. Tutto, rigorosamente, Made in Puglia. Una pasta, inoltre, realizzata setacciando fra le 130
varietà del territorio pugliese scegliendo le varietà più vocate alla produzione di pasta di qualità, e per questo, dall’importante apporto proteico.
Sarà proprio la pasta Granoro Dedicato il tema di quello che ci si augura possa diventare un vero e proprio appuntamento fisso, un viaggio nella gastronomia locale: UN
VENERDI’….DEDICATO sarà la prima uscita ufficiale dei prodotti “Dedicato”: venerdì 7 dicembre, presso il Sevent In all’interno dell’accogliente sala ristorante (a partire
dalle 21.30) una prelibata sfilata di pietanze, prodotti locali e di ricette tipiche con la nuova pasta 100% pugliese saranno a disposizione dei fortunati partecipanti.
Una prima “uscita ufficiale” per un prodotto che sarà l’orgoglio della Città di Corato e della Puglia nel mondo. “Attraverso questa idea – spiega Francesco Buonomo del Sevent In –
vogliamo dare lustro ai prodotti della nostra terra. Spesso siamo abituati a mangiare proprio nei ristoranti delle nostre parti cibi e ingredienti che non hanno nulla a che vedere con la nostra
terra. Noi vogliamo far apprezzare e riscoprire agli estimatori della nostra cucina, in un appuntamento che ci auguriamo possa essere fisso e tematico, i sapori locali. I nostri chef daranno
vita a una serie di percorsi nel gusto, ogni settimana con un tema diverso. Ci sembrava doveroso partire con uno dei prodotti, la pasta, che è il fulcro della nostra alimentazione”.
Ad allietare la serata la musica di Miki Lorusso, uno dei jazzisti pugliesi (nato ad Altamura ma coratino di adozione) più apprezzati nello scenario musicale nazionale.
Redazione Newsfood.com+WebTv
