Pomodori ripieni
25 Marzo 2010
Cosa serve:
2 pomodori a testa divisi a metà
pane bagnato nel latte
prezzemolo, rosmarino, aglio, mentuccia
50 gr. di lardo
sale
2 cucchiai di olio extravergine
Come fare:
Eliminare i semi dai pomodori.
Ridurre in poltiglia il lardo con gli aromi, quindi unire il pane bagnato e ben strizzato all’impasto.
Con questo composto riempire i pomodori e passare al forno ben caldo.
