Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

Cosa serve:

2 pomodori a testa divisi a metà
pane bagnato nel latte
prezzemolo, rosmarino, aglio, mentuccia
50 gr. di lardo
sale
2 cucchiai di olio extravergine

Come fare:

Eliminare i semi dai pomodori.

Ridurre in poltiglia il lardo con gli aromi, quindi unire il pane bagnato e ben strizzato all’impasto.

Con questo composto riempire i pomodori e passare al forno ben caldo.

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