Pasta ripiena con sugo di calamari, la ricetta vincitrice del concorso Vinchef

Si è concluso il concorso di ricette
Vinchef, dedicato a tutti gli amanti della buona cucina che si sono messi in gioco ai fornelli con una sfida senza esclusione di colpi: l’estro e la creatività sono state tra le armi
di maggior successo, ma anche tradizione e genuinità sono state premiate.

La ricetta vincitrice, infatti, è stata la Pasta ripiena con sugo di calamari, piatto tipico partenopeo a base di calamari e un originale formato
di pasta che ne riprende la forma ad anello, appunto denominata “calamarata”.

Proposta da Marisia Malomo, autrice del blog Il Mio Saper Fare, la ricetta è un vero inno ai sapori mediterranei che le hanno valso la preferenza di ben 1.263 votanti.

I piatti di mare sono stati tra i più apprezzati in assoluto: anche la seconda classificata, infatti, è una ricetta a base di Calamaretti con
piselli (Giuseppina Codanao) e ha ottenuto un totale di 1.215 voti.

Al terzo posto, invece, troviamo una gustosissima pietanza di terra, le Tagliatelle alla carbonara con carciofi (Ivana Mennini), con un totale di 1.062
voti.

Non sono mancate ricette dal sapore esotico e originale, come il Risotto con ananas e pinoli (Florentina Babanu), il Gazpacho (Silvia Guerra), il Cous Cous di zucca (Silvia Palazzolo) e il Pollo con mandorle
al burro di cacao (Antonella Cacossa).

Sfiziosissime, poi, le proposte “vegetariane”, come le Chicche con champignon e pesto alle noci (Imma Di Domenico), i Carciofi ripieni saporiti (Laura Agostinelli), il Risotto con formaggi e pesto di nocciole (Ylenia Vitale), le Polpette di ricotta e zucchine (Emanuele Nastasi), i Cannelloni delicati asparagi e porro (Camiria Tredicine).

Appetitosi e veloci i prodotti da forno, come i Crackers al Vinchef (Alessandra Ferrante), le Ciambelline Vinchef
(Sabrina Morra) e i Crackers friabili ai profumi mediterranei (Mimma Morana).

Insomma, tante ricette in gara tutte da sperimentare, che hanno ricevuto uno spazio di eccezione non solo sul sito dell’insaporire Vinchef, ma anche negli ambienti social, primo su su tutti
Facebook, grazie alla Fan Page dove gli utenti hanno potuto scoprire e commentare le pietanze del concorso.

E conclusa la competizione… non finiscono le ricette! Ogni giorno il sito e il blog Vinchef propongono idee per antipasti, primi e secondi piatti, contorni di verdure e dessert per tutti i
gusti, comodamente consultabili anche attraverso l’applicazione Vinchef, scaricabile gratuitamente e compatibile con iPhone, iPod
touch e iPad.

Redazione Newsfood.com+WebTv