Panormus – Street Food: un marchio per il cibo di strada di Palermo

Un marchio per tutelare il cibo da strada di Palermo, dando ai suoi artigiani il giusto riconoscimento.

Questo è “Panormus – Street Food” marchio UE pensato per proteggere gli alimenti STG della gastronomia locale, dal cannolo alla cassato, dall’arancino al pane con la meusa.

Voluto dall’amministrazione comunale, il marchio fa parte di un piano a più punti: prima il passaggio da “City Brand Panormvs” al marchio. In seguito, la candidatura della città a
Capitale europea della cultura, da esaltare tramite festival internazionale del cibo di strada.

Matteo Clerici

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