12 dicembre, Le birre sotto l’albero arrivano a Palermo

12 dicembre, Le birre sotto l’albero arrivano a Palermo

Un momento di festa in nome di birra e gastronomia. Questo è “Le birre sotto l’albero”, manifestazione di Cerere con Dioniso e Kuaska Insituut ed in calendario il 12 dicembre alle 20.30.

Luogo della festa, il birrificio spillo, brewpub della Città delle Aquile, posto nel Cortile di San Giovanni degli Eremiti di via dei Benedettini, vicino allo storico Palazzo dei
Normanni.

Due i protagonisti, le birre e la grande cucina.

Riguardo le prime, ecco la Weisse dalla Germania, la Reale (tipo American Pale Ale, luppolata, dai sentori agrumati e pepati, un buon corpo e con un lungo percorso verso l’amaro finale) e la
Rothaus (birra di tipo pils). Gran finale con la 12/25, la birra di Natale del Birrificio del Borgo, dal sapore calda ed avvolgente, retrogusto di caramello e frutta secca, epilogo di fruttato
e l’amaro finale.

Nei piatti, le pietanze della cucina del pub, semplice e gustosa. Primo passo, un antipasto di bruschette alla veneta, zucca rossa in agrodolce e chips di patate fresche. A seguire, nidi di
pasta al ragù di maiale, involtini alla palermitana con verdure alla griglia e salsa appetitosa. A chiudere, cassatelle di ricotta fritte.

Il prezzo della serata è di 20 Euro a testa. E’ necessaria la prenotazione, da effettuare telefonando a Spillo (tel: 091.6524642, dopo le 18.00), al 348 4 159 15 9 (Mauro Ricci) o al 347
037 4196 (Guido Falgares), allo 091 6256617 (Oliver Wine House), 3939318823(Francesca di Oliver), allo 091 6888986 (Armetta, il locale del buon formaggio).

Per maggiori informazioni, Pagina Facebook di Spillo

Matteo Clerici

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