I trasporti pesano su un terzo dei costi del sistema agroalimentare italiano
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Circa un terzo dei costi del sistema agroalimentare italiano e' imputabile ai servizi di trasporto e logistica: voci che incidono…
Vino, Bevande & Spirits - 1334
Le notizie sul mondo del vino italiano e internazionale, insieme agli spirits, alla birra e alle bevande. Newsfood segue Vinitaly, ProWein e i principali appuntamenti enologici mondiali, racconta le vendemmie regionali, le denominazioni DOC e DOCG, i movimenti dei grandi gruppi vinicoli e le realta’ artigianali che stanno riscrivendo il gusto italiano. In questa sezione trovi anche gli aggiornamenti su sommelier, degustazioni, premi, guide, oltre alle novita’ su birra artigianale, spirits, distillati, cocktail bar e cultura del bere. L’Italia e’ il primo produttore mondiale di vino e il suo export enologico supera i 7,5 miliardi di euro: seguirne i segnali significa capire una delle filiere di punta del made in Italy. Articoli firmati dalla redazione e dai collaboratori specializzati in enologia, con un taglio professionale ma accessibile anche agli appassionati. Un osservatorio costante su vino italiano, export enologico, denominazioni e consumi di bevande: utile per produttori, distributori, ristoratori e appassionati che vogliono seguire da vicino l’evoluzione del settore.
Bibite di fantasia: un’altra occasione persa
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La rete è in questi giorni affollata da messaggi relativi alle "bibite spazzatura", argomento non nuovo in verità, ma che…
Via libera alle bibite di «fantasia»
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Via libera alla vendita di «bibite spazzatura» colorate d'arancia senza contenere neanche l'ombra del succo di agrume naturale, lo denuncia…
Provolone Valpadana DOP: nuovo esposto alla commissione europea per l'uso dell'Esammina
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L'Istituto Bromatologico Italiano, diretto dal Dott. Antonio Neri, ha presentato per il tramite del proprio legale di fiducia, Avvocato Vito…
Associazione Donne in campo
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E’ di questi giorni l’insediamento del direttivo dell’ Associazione Donne in campo di Alessandria, una realtà importante per il territorio…
Il caffè protegge dal diabete
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Un tempo 're' tra i vizi preferiti dagli italiani, continua la 'riabilitazione' del caffè, l'ultima lancia spezzata in suo favore…
Gluten free in vacanza, al distributore automatico e… sul GPS
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Si espande con forza la rete nazionale dell’alimentazione fuori casa senza glutine a favore delle migliaia di italiani affetti da…
Regolamento N. (CE) 132/2008 della Commissione del 14 febbraio 2008
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Regolamento N. (CE) 132/2008 della Commissione del 14 febbraio 2008 che modifica il regolamento (CE) n. 745/2004 recante misure per…
I benefici nascosti di molti cibi
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Tante fibre a tavola dimezzano il rischio di cancro al seno - Il rischio di cancro al seno nelle donne…
Ancora sull’etichettatura del glutine
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Il 23 gennaio scorso, la Food and Drug Administration ha pubblicato un interessante documento relativo alle condizioni di utilizzo del…
Vino, i nuovi produttori stringono un patto d'alleanza per un'etichetta unica
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La concorrenza internazionale per i vini italiani si fa sempre più agguerrita, con il rischio di perdere, nei prossimi anni,…
Toscana parte piano di controlli sui cibi di origine animale
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Da dove provengono carne e uova consumate ogni giorno sulle nostre tavole? E soprattutto siamo sicuri della salubrità di questi…
Il caffè protegge dal diabete
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Un tempo ‘re' tra i vizi preferiti dagli italiani, continua la ‘riabilitazione' del caffè. L'ultima lancia spezzata in suo favore…
In materia di sicurezza alimentare si usa la “lingua”
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L' IMM (Istituto per la Microelettronica e Microsistemi) del Consiglio Nazionale delle Ricerche di Lecce sta realizzando dei sistemi multisensoriali…
Contratto Collettivo Nazionale del Lavoro dirigenti del CNEL – Biennio economico 2004-2005
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Agenzia per la rappresentanza negoziale delle pubbliche amministrazioni Contratto collettivo nazionale del lavoro Contratto collettivo nazionale di lavoro del personale…
ISS, scoperta molecola contro tossicità glutine
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Un peptide naturalmente presente nel frumento di grano duro è in grado di contrastare gli effetti tossici della gliadina, la…
