Non solo gelato, Rimini si prepara a Sigep 2013
14 Gennaio 2013
Un dolce 2013 per Rimini. La Fiera cittadina è infatti pronta per Sigep: giunta alla 34° edizione, la manifestazione pensata per l’arte bianca (pasticceria, gelateria, panificazione)
si terrà dal 19 al 24 gennaio.
Nel programma, novità a conferme.
Tra le prime, la prima volta di A.B. Tech Expo, il 3/o Salone Internazionale delle tecnologie e prodotti per panificazione, pasticceria e dolciari. Per tutti i presenti, importante
opportunità di apertura e guadagno sui mercati internazionale.
A sostegno, la piattaforma “Top buyers from 5 continents”, che renderà più facili incontri con gli operatori esteri, chiamando in causa una piattaforma articolata in sei lingue,
per rendere più facile il rapporto domanda-offerta nei 30 paesi.
Tra le conferme, i 120.000 operatori, 25.000 non italiani, che verranno ospitati nei sedici padiglioni.
Per loro, e per gli altri visitatori, competizione come The star of sugar, dedicata ai creativi dello zucchero, i campionati di pasticceria, cioccolateria e design di torte. Ancora, il
campionato di pasticceria juniores, e Gelato d’oro, pensato per selezionare la squadra italiana che parteciperà Coppa del Mondo della Gelateria di Sigep 2014).
Infine, nota speciale per l’alleanza di Sigep ed A.B. Tech: è loro l’idea di un progetto che mette in campo Sistema Gelato. Si tratta di un servizio di di consulenza e un osservatorio
attivo tutto l’anno che fornirà, nel corso di un workshop, agli operatori professionali del settore gelateria, pasticceria e caffetteria una selezione esclusiva di informazioni
riguardanti location per l’avvio di gelaterie-caffetterie in Paesi UE e non.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Matteo Clerici
